베스킨라빈스 경영 전략

소개글

베스킨라빈스와 타 프리미엄 아이스크림 시장에 대한 경영전략 및 마케팅 분석 레포트 입니다.
A+받은 레포트입니다^^

목차

Ⅰ. 서론
1. 기업 개요
ⅰ) 기업 소개
ⅱ) 기업 연혁
ⅲ) 기업 컨셉
ⅳ) 기업 현황

Ⅱ. 본론
1. Internal Analysis
ⅰ) SWOT
ⅱ) Consumer Analysis
2. External Analysis
ⅰ) 거시환경분석
ⅱ) 경쟁사 분석
- Haagen-Dazs, Natuur
ⅲ) Michael Porter’s 5 Forces
3. Implications of Internal Analysis & External Analysis
4. 경쟁자 대응 전략

Ⅲ. 결론
1. 향후 전략
2. Summary and Implication
-Positioning Map

본문내용

1. 기업개요

ⅰ) 기업소개

배스킨라빈스는 Burton Baskin과 Irv Robbins 두 사람으로 시작되어 1945년에 Irv Robbins이 California Glendale에서 지금의 배스킨라빈스의 컨셉의 시초가 된 Snowbird Ice Cream shop을, 1946년에 Burt Baskin이 아이스크림을 비스니스화 시키려는 목적으로 California Pasadena에서 Burton`s ice cream shop을 열어 그 후 여러 개의 체인점을 운영하였다.
1948년 여러 개의 점포를 관리하고 브랜드를 상품화하기 위해 미국 식품업계 최초로 프랜차이즈 방식을 도입하여 전 세계적으로 프랜차이즈 가맹점을 설립한다. 1953년, 광고대행사 Carson/Roberts의 제안을 받아 두 창시자의 이름에, ‘한달 31일 내내 새로운 맛을 선사하겠다’는 의미의 31을 붙여 ‘배스킨라빈스31’이라는 이름으로 새롭게 태어난다.

<중 략>

2. Summary and Implication

제과류의 일종인 아이스크림 산업은 내수 위주의 노동 집약적 사업이다. 또한 전형적인 기호식품으로 경기 변동에 의한 영향은 비교적 약한 편이다.
반면 계절, 날씨, 기온에 대한 변동이 심하여 빙과업계의 1년 매출량의 50%는 여름철에 이루어진다. 그러나 오늘날 다양한 마케팅의 변화로 인해 계절이 갖는 변화의 요인을 줄여 나가고 있다.
또한 슈퍼마켓 할인점 등 일반 소매시장을 통하지 않고 자사제품 전용 매장에서만 판매되는 최고급 아이스크림 시장도 해마다 경쟁이 더욱 치열해지고 있다. 이는 여성의 사회진출이 확대되어 경제적 능력이 증가함에 따라 아이스크림 구매가 용이하게 되었고, 식생활의 변화와 신세대들의 아이스크림 구매력의 증가 때문으로 보인다. 또한 최근 들어 잘 먹고 잘살자는 웰빙(Well-Being)족의 등장으로 건강이나 다이어트 식품이 각광받고 있기 때문으로 분석되고 있다. 이 시장에선 베스킨 라빈스, 하겐다즈 등의 터줏대감들이 수위를 차지한 가운데 국산 후발주자들도 빠르게 성장하는 추세다.

참고 자료

없음