시장다각화,베이커리시장,사회문제,제과제빵산업

소개글

시장다각화,베이커리시장,사회문제,제과제빵산업

목차

Ⅰ. SPC Group


Ⅱ. 제과제빵산업


Ⅲ. 파리크라상의 다각화 전략


Ⅳ. 향후 제언

본문내용

1. 기업소개 ? SPC Group

성실과 신용의 경영이념을 바탕으로 제과제빵산업의 선구자 역할을 해온 SPC그룹은
파리크라상, 삼립식품, 비알코리아, 샤니 등의 계열사를 보유하고 있음

<중 략>

1. 개관

제과제빵산업의 정의와 특징으로는 다음과 같음
제과제빵산업의 정의
제과제빵산업의 특징

외식산업의 일부로 빵이나 과자 등을 만드는 제과제빵을 중심으로 하는 산업

내수시장을 기반으로 하여 큰 변화가 없으며 보수적 업종 성격이 강함
- 소득계층 간의 소비 격차가 커 소비 양극화가 심각함
원료에 대한 의존도가 높음

2. 분류

산업 특성에 따라 자영 베이커리, 프랜차이즈 베이커리, 양산업체 베이커리, 인스토어 베이커리,
호텔 베이커리로 분류할 수 있음

<중 략>

4. BCG Matrix
㈜파리크라상의 브랜드를 BCG Matrix로 분석한 결과 다음과 같음
‘파리바게트’는 대중화된 이미지로 꾸준한 수익을 창출하고 있음
여기서 창출된 자금을 Question Mark에서 Star로 성장하고 있는 ‘파리크라상’이나 Question Mark
사업부에 속하는 ‘리나스’, ‘파스쿠찌’에 투자해야함
또한 “타마티’는 낮은 시장점유율과 낮은 성장률을 보이며 Dog 사업부에 속하므로 이 브랜드를 버려야할 지,
계속 운영해야할 지는 고민해봐야함

참고 자료

없음