막걸리 축제ppt

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목차

1. 막걸리의 정의
2. 막걸리의 종류
3. 막걸리축제 소개
4. 막걸리축제 프로그램
5. 막걸리축제 SWOT분석
6. 막걸리 열풍의 지속요건

본문내용

막걸리의 정의
- 막걸리는 한국의 전통 술로, 탁주(濁酒)나 농주(農酒), 재주(滓酒), 회주(灰酒)라고도 한다. 보통 쌀이나 밀에 누룩을 첨가하여 발효시켜 만든 술
- 막걸리의 알코올 도수는 6~8%정도
- 찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술로서, 발효 후 증류등의 다른 공정을 거치지 않고 막 걸러서 마신다고 ‘막걸리’ 라는 이름을 갖게 되었다

막걸리의 종류
위쪽 왼쪽부터
1. 가평- 가평 잣 막걸리
2. 강화- 쑥 생 막걸리
3. 광주- 경안 막걸리
4. 불곡산- 불곡산 막걸리
5. 서울- 서울 생장수 막걸리
6. 수원- 수원 생 막걸리
7. 이천- 이천 막걸리 송백
8. 지평- 지평 쌀 막걸리
9. 파주- 파주 쌀 막걸리
10. 포천- 포천 골드 쌀 막걸리

막걸리축제 소개
‘대한민국 막걸리 축제’ 10월 6일~7일 개최
외국산 양주와 포도주에 밀려 대중들에게 소외되고 판도를 잃은 우리 술 막걸리를 대중에게, 나아가 외국인들에게 알리고자 시작된 것이 바로
‘대한민국 막걸리축제’ 이며, 올해로 10회째를 맞이하는 행사로서 많은 외국인들이 방문
이번 행사는 전국 40여개 전통주 제조업체가 참가하여 100여종의 막걸리를 전시하며,
축제에 방문한 관람객은 누구나 팔도의 막걸리를 무료로 시음

참고 자료

없음