테이크 아웃 해장국 사업계획서

소개글

테이크 아웃 해장국 사업계획서

목차

회사개요
-회사현황
-자본 및 주주현황

제품 및 기술
-경쟁기술
-제품 및 기술
-보유 기술 개발

재무계획
-초기 창업 계획
-매달 지출 계획

계발계획
-마케팅계획
-개발계획

생산전략
-위험 관리
-SWOT 분석

본문내용

1)회사 현황

회사명
경기 해장국
대표자

본사
주소
경기도 수원시 장안구 연무동 471
우편번호
120-833
전화번호

팩스번호

창립일
2017년 3월 4일
사업자 등록 번호
126-15-491764
종사종목
테이크 아웃 전문 해장국
거래은행
농협
사업규모
자본금
6000만원
인원수
8명

<중 략>

인터넷 게시판을 활용하여 광고가 아닌 추천집으로 선전
-아르바이트생을 적극 활용
아르바이트생 모집시 최대한 다양한 학과의 학생을 선발하여 입소문을 낸다. 아르바이트생에게 쿠폰을 나눠주어 친구들의 방문 유도.
-해장국을 찾는 고객이 모일만한 장소와 전략적 제휴형성.
특히나 당구장과 pc방은 제휴 0순위
2. 계발 계획
-육수 개발
사골, 된장을 기본으로 한 최적의 육수 개발
다양한 재료들로 다양한 육수들을 지속적으로 개발한다.
-경쟁업체와 비교 개발
주기적으로 전국의 해장국 맛집 들을 방문하여 기존의 메뉴들과 색다른 메뉴들을 비교/ 조사한다.
-지속적인 조리 교육
음식 관련 세미나에 지속적으로 참가한다
주방장의 정기적인 조리 교육을 보장한다
-트렌드 조사
젊은층의 입맛을 조사하여 새로운 퓨전음식을 개발

3.개발과정의 문제점 해결방안
-희망 메뉴 설문
고객들에 의한 퓨전 메뉴 조합을 설문
상위에 이쓴 메뉴들에 대한 지속적인 제품 개발
-시식 서비스
새로운 메뉴를 개발하면 시식코너를 개설하여 고객의 평가를 받음
직접적인 소비자의 의견을 제품 개발에 반영
-고객 평가표
음식,서비스,청결상태에 관한 평가표를 고객에게 제공
다양한 할인 혜택을 통한 평가표 작성 유도
평가표를 통한 손님들의 인식을 파악하여 대처 방안 마련

참고 자료

없음