식사요법) 지방간 환자 식단

소개글

식사요법) 지방간 환자 식단

목차

지방간이란
지켜야할 식습관
이로운 음식vs해로운 음식
대상자
1일 영양요구량
식품교환단위수 결정
식품교환표
식단

본문내용

지방간 이란?
정상 간의 경우 지방이 차지하는 비율은 5% 정도인데, 이보다 많은 지방이 축적된 상태
대표적인 원인 :과도한 음주, 비만(복부비만), 당뇨병, 고 지혈증 등입니다
증상 : 특별한 증상은 없으며 가끔 오른쪽 상복부의 불편감이나 둔한 통증을 느낄 수 있다. 피로,무기력감, 허약,식욕부진 등
영양치료법: 식사를 거르지 말고 세 끼를 챙겨 먹고 소량 섭취한다. 야식과 과식을 피하고 튀김 음식은 피한다.

지방간

지켜야 될 식습관
식사를 거르지 말고 세 끼 챙겨먹되 소량으로 섭취한다.
야식과 과식을 피하고 규칙적으로 식사한다.
튀긴 음식보다는 삶은 음식, 당분이 들어간 음료수보다는 물이나 녹차 종류를 마신다.
식사는 천천히 하고 간식과 과식을 피한다.
과식을 할 경우 평소보다 운동량을 늘려서 에너지를 더 소비한다.

<중 략>

식품 교환단위 수 결정
우유군, 채소군, 과일군 교환단위수 결정
= 채소군 7교환단위, 과일군 3교환단위,우유군1교환단위
곡류군 교환단위 수 결정(탄수화물 양으로 계산)
= 곡류군 10교환단위
(292.5-67)/23=9.8 →10교환

어 육류군 교환단위 수( 단백질 양으로 계산)
= 어 육류 군 4교환단위
(67.5g - 40g) / 8 =3.4→ 4교환
지방군 교환단위 수 (지방의 양으로 계산)
= 지방군 4교환단위
( 40g - 16g ) / 5 =4.8 →4교환

참고 자료

없음