실험6.세균관찰

소개글

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목차

1. 서론
2. 실험목적
3. 실험재료 및 방법
4. 실험결과
5. 결론과 고찰
6. 참고문헌

본문내용

1. 서론
유산균(젖산균)이란 당류를 발효하여 에너지를 획득하고 다량의 락트산을 생성하는 세균의 총칭이다. “유산균”이라고 부르는 이름은 관용명이고 분류학적인 위치를 가리키는 것은 아니다. 유산균의 정의에 적합한 것은 Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Bifidobacterium 등의 균속이다. 형태적으로는 구균(Lactococcus, Pediococcus, Leuconostoc)과 간균(Lactobacillus, Bifidobacterim)으로 나누어지고 그람(Gram) 염색성은 양성이다. 어느 것이나 산소가 적은 환경에서 잘 발육하여 각종 당으로부터 락트산을 생성한다. 산에 내성을 나타내는 것이 많고 영양요구성은 매우 복잡하여 당류 이외에 많은 종류의 아미노산이나 비타민을 요구하며 균종, 균주에 따라 미량 영양소를 가하지 않으면 생육할 수 없는 것도 있다.

<중 략>

초등학생의 이러한 연구 열정에 비교해서 그람염색까지 다 하고 나서도 어떤 것이 균인지 잘 모르겠어서 헤매이던 나 자신을 반성하게 되었다. 균마다 모양도 형태도 분포도 다 다르지만 각각 ‘발효’라는 같은 작용을 할 수 있다는 점도 흥미로웠다.
그람염색법은 두 번째 해서 그런지 첫 번째 할 때보다 속도감이 붙고 결과도 잘 나왔다. 특히 유산균의 양이 많아서 그런지는 모르겠으나 원래 증류수(물)로 씻을 때 저번 실험에서는 씻겨 내려가는 경우가 많았는데, 이번 실험에서는 그런 부분이 없이 실험결과가 잘 나온 것 같아서 만족스럽다. 광학현미경을 사용할 때도 초점을 잘 잡아서 많은 균들을 볼 수 있었는데, 이 때 렌즈에 프레파라트가 닿지 않게 조심히 순차적으로 배율을 잡았던 점이 고배율의 상을 잘 찾을 수 있었던 성공요인이 된 것 같다.

참고 자료

Brock의 미생물학 11판.Michael T. Madigan 외. 오계현 역. 월드사이언스. 2008. p 75-81
미생물의 세계. 이원재 외. 월드사이언스. p8-19
http://microworld.egloos.com/10022990 - 비피더스균 사진
http://mully.net/event/2006ysf -김치유산균 사진
http://rutor.egloos.com/2353501 -요플레 유산균 사진