[수의미생물학] 유화수소,인돌반응,카제인분해,젤라틴분해

소개글

[수의미생물학] 유화수소,인돌반응,카제인분해,젤라틴분해

목차

1. 실험제목
2. 실험목적
3. 배경이론
4. 실험결과
5. 고 찰
6. 참고문헌

본문내용

1. 실험제목
세균의 생화학적 성상

2. 실험목적
세균의 탄수화물, 아미노산, 단백질 및 지방 대사에 대한 검사를 실시하고 그 결과를 해석한다. 세균의 용혈작용과 운동성 검사를 실 시하고 그 결과를 해석한다.

3. 배경이론
■ Casein 분해 시험
카세인은 우유 속에 교질 부유액 상태로 존재하며 우유를 희고 불투명하게 만드는 우유의 주 단백이다. 많은 세균들 이 이 카세인을 보다 잘 녹고 투명한 유도체로 가수분해 하는 효소를 생산한다. 이 효소의 생산여부는 세균을 동정하 는데 유용하게 사용된다.
■ 젤라틴 분해 시험
젤라틴을 분해 시킬 수 있는 미생물의 경우 젤라틴을 사용하여서 나타나는 모습을 투명대를 드러낸다.

<중 략>

장내세균(腸?細菌)과의 1속명(屬名). 그람음성간균(陰性稈菌)이지만 환경에 따라서 필라멘트상(狀)이 되기도 하고 다형성(多形性)을 보인다. 주모성편모(周毛性鞭毛)에 의해서 운동한다. 글루코스를 분해하여 산(酸)과 가스를 생산한 다. 요소(尿素)를 분해한다. 종(種)으로서 Proteus vulgaris, P. mirabilis, P. morganii, P. rettgeri, P. inconstant 있 다. 부패물이나 토양중에 존재하며, 사람이나 동물의 대변에서도 발견된다.

<중 략>

Casein 분해 시험에서 E.coli는 음성, B.subtilis는 양성으로 나타났다. 따라서 생장시 E.coli는 Casein을 분 해하지 않고 B.subtilis가 Casein을 분해한다는 것을 알 수 있었다. 젤라틴 분해 시험에서 E. coli와 S. typhimurium는 음성, B. subtilis는 테두리가 울퉁불퉁하게 양성을 나타냈다. 따라서 B. subtilis는 생장시 젤라틴을 분해한다는 것을 알 수 있다. Indole 형성 검사에서 E. coli는 자주색으로 양성, B. subtilis와 S. paratyphi A는 음성을 나타냈다.

참고 자료

Cappuccino, 2005, Microbiology, 7th, PEARSON, San Francisco
Brock의 미생물학 11판 ; 역자 오계현 ; 월드사이언스