근골격계질환의 식이요법

소개글

교수님꼐 폭풍 칭찬 들었어요

목차

골관절염
류마티스관절염
SLE
골다공증
통풍

본문내용

퇴행성관절염, 퇴행성 관절 질환
관절을 보호하고 있는 연골의 점진적인
손상이나 퇴행성 변화로 인해 관절을
이루는 뼈와 인대 등에 손상이 일어나
서 염증과 통풍이 생기는 질환
관절의 염증성 질환 중 가장 높은 빈도
를 보임
골관절염
일차성 관절염(특발성 관절염)
특별한 기질적 원인 없이 나이, 성별,
유전적 요소, 비만, 특정 관절 부위 등
의 요인에 따라 발생.
이차성 관절염
관절 연골에 손상을 줄 수 있는 외상,
질병 및 기형 등이 원인이 되어 발생.
골관절염 식이요법
다양한 식품을 먹으며, 정상체중을 유지
카페인은 칼슘 배설을 촉진시키므로
과다 섭취 금지(1일 커피 2잔 이내)
과다한 단백질은 칼슘을 손실 시키므로
지나친 단백질 섭취 제한

<중 략>

1회공기/끼 = 식빵 3쪽/끼 = 국수 1과 ½공기/끼
모두(현미, 귀리, 오트밀 등은 주 2회간)
육류
쇠고기, 돼지고기 또는 닭고기 40g/끼
청어, 귤, 참치, 닭고기 등은 주2회만, 쇠고기, 돼지고기 등은 주1회만
달걀
1개/일
기름
4작은술/일
당류
설탕 또는 귤 20g/일
음료
물 2L 이상/일
단, 설탕이 함유된 음료는 1~2컵정도/일
기타
양념류는 적정량 사용. 땅콩, 잣, 호두 등의 견과류는 1큰술 미만으로 사용.
정상적인 혈중 요산 수치
개인차가 있으나 4~8mg/dl면 정상
이고 8mg/dl를 초과하면 주의함
10mg/dl 이 넘게 되면 통풍 증상이
일어날 수 있음
통풍 환자 권장식단
월 : 흰밥, 미역된장국, 달래무침, 가자미구이, 죽순짐, 고
돌배기김치
화 : 검정콩밥, 청국장, 양배추찜, 고구마줄기볶음, 뱅어포
구이, 열무김치
수 : 수수밥, 감자다시마국, 오징어무침, 취나물, 상추겉절
이,나박김치
목 : 완두콩밥, 우거지국, 달걀찜, 연근조림, 느타리버섯

참고 자료

루푸스를 이기는 사람들 협회 http://www.luisa.or.kr/
임상영양과 식사요법, 김인숙 외, 도서출판 효일, 2003
no=35293
logNo=80111141798