식문화론 레포트(독일의 식문화)

소개글

독일 식문화

목차

1. 독일의 역사
2. 전통음식 / 대표 음식
3. 종교에 따른 음식
4. 독일의 전통 축제/ 주요 축제
5. 지역별 식재료
6. 독일의 식사예절
7. 식습관에 있어서도 검소하고 환경을 보호하려는 독일인들
8. 음식문화 미래 전망
9. 과제를 하면서 느낀점

본문내용

제2차 세계대전의 패전국인 독일에 대하여 전승국들은 얄타협정에 의거한 독일주권의 연합국 장악, 연합국독일배상위원회 설치, 미·영·프·소 4국의 독일영토 분할점령, 베를린을 4개국 공동관리 아래 둔다는 <4대국공동선언>을 발표하였다. 이어서 독일문제를 구체적으로 논의한 후, 평화조약 체결을 기초하기 위한 <3국외무장관회담>구성, 독일의 4개 점령지역을 통일하여 관리·조직하고, 독일군의 무장해제실시 및 비군사화하며, 오데르―나이세선 동쪽은 폴란드 관리 아래 둔다는 내용의 <포츠담협정>을 발표하였다. 이념과 체제를 달리하는 소련과 서방진영이 그 처리방법을 놓고 이견을 좁히지 못한 채 대립되어 독일의 분단은 고착상태에 놓이게 되었다. 1949년 5월 23일 미·영·프 점령지역에 독일연방공화국(서독)이 탄생하고, 이어 10월 7일에는 소련점령지구를 바탕으로 독일민주공화국(동독)이 수립됨으로써 자본주의와 사회주의로 이념과 체제를 달리하는 두 개의 국가가 성립하게 되었다.브란트의 정책은 서독에 있어 가장 현실적인 부분인 동독의 실체를 인정하는 것에서부터 긴장상태에서 평화의 길로 나아가는 기초를 마련하였다. 나아가 브란트는 서독의 총리로서는 처음으로 동독을 방문하여 슈토프 동독총리와 정상회담을 가졌다. 70년 서독에서 2차정상회담이 열렸지만 양독일이 서로 다른 의견들만 제시하여 큰 성과를 거두지는 못하였다. 하지만 이를 계기로 동·서독은 통일을 향한 한자리에서 마주하게 되었고, 독일문제가 국제사회에 다시 등장하게 되었다. 89년 라이프치히에서 시작된 시위는 전 동독지역에 퍼져 나갔으며, 자유와 경제적 풍요를 바라는 수만 명의 동독인이 서독으로 탈출했다. 당시 동독경제상태는 생산성 저하 등으로 인해 극도의 피폐상태에 놓여 있었다. 경제적 어려움은 주택난·실업증가 등 사회불안요인을 가중시켰고 분노한 동독국민들은 무능한 공산당을 반대하는 데 앞장서게 되었다. 같은 독일민족이면서도 경제대국으로 성장해 경제적 풍요를 누리고 있는 서독인들에 대한 동경은 공산당 대신 서독정부가 자신들의 통치자가 되어 경제적 빈곤으로부터 벗어나게 해주기를 바라게 되었다.

참고 자료

없음