가공식품과 건강보조식품

소개글

가공식품과 건강보조식품에 대해 조사한 내용
첨부된 사진의 일부를 제외하고 직접 촬영하여 기재함

목차

1. 가공식품의 정의와 분류
2. 식품첨가물의 정의와 분류
3. 가공식품의 예 1,2,3
4. 건강보조식품의 정의
5. 건강보조식품의 예
6. 나의 의견
7. 참고자료

본문내용

식품의 원료인 농산물 ·축산물 ·수산물의 특성을 살려 보다 맛있고 먹기 편한 것으로 변형시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품.
최근 식생활의 변화와 가공기술의 발전에 따라 가공식품의 소비가 급격히 증가하고 있다. 한국인의 전체 식품소비량 중 가공식품이 차지하는 비율을 다른 나라의 수준과 비교하면 아직도 낮은 편이다. 그러나 국민소득의 향상과 함께 여가선용을 위한 레저 붐과, 시간을 절약하면서 간편한 조리를 원하는 주부의 의식 변화로 인해 가공식품의 소비는 갈수록 증가하고 있다.
가공식품이란?

가공식품의 종류 에는..
원료에 따라
① 농산가공식품
② 축산가공식품
③ 수산가공식품
으로 나눌 수 있다.
여기에는 1차 가공식품과 2차 가공식품이 있다. 예를 들면, 쌀 ·밀가루 ·녹말 등은 1차 가공식품이고, 이것으로 만든 미숫가루 ·빵 ·포도당 등은 2차 가공식품이다.

<중 략>

1회 1정씩 1일 3회 섭취합니다.
식사 시 물과 함께 섭취합니다.
주의사항
임신.수유부나 질병 치료중인 분은 이 제품을 드시기 전에 의사와 상담하십시오.
개인의 체질이나 상태에 따라 과민 반응이 생길 수도 있습니다. 이 경우 섭취를 중단하고 의사와 상담하십시오.

6.나의 의견

이번 레포트를 통해 가공식품의 식품첨가물과 건강보조식품에 대해 조사하면서 느낀 점이 많습니다.
제가 평소에 쉽게 접하고 선호했던 제품들에 식품첨가물이 많이 들어 있다는 사실을 다시 한번 느꼈습니다. 제품마다 함유 된 식품첨가물이 기록되어 있지만, 그에 대해 잘 모르는 소비자로써 안심하고 먹어도 되는 것인가 하는 의문점이 들기도 했습니다. 이런 점을 감안하여 제품에 간단한 식품첨가물에 대한 설명이 있는 것도 소비자가 제품을 선택 할 때 많은 도움이 될 것입니다.
식품첨가물이라고 해서 모두 나쁜 것이 아니니 설명이 첨부된다면 더욱 행복한 소비가 될 수 있을 것 같습니다.

참고 자료

네이버 백과사전.
우리 집의 가공식품들.
암웨이 사이트.