아동기 영양과 섭취기준에 대해 논하시오

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목차

1. 아동기의 영양
2. 영양 섭취 기준

본문내용

1. 아동기의 영양
신체적, 정신적 성장과 발달 및 인격형성의 중요한 시기이다. 아동기때 균형잡힌 식습관 형성과 식품에 대한 기호를 확립해야 올바르게 성장하고 학업에도 열중 할 수 있다. 아동은 체중 1kg당 필요한 영양소의 양이 성인에 비해 많고 양질의 단백질, 칼슘, 철, 비타민 등을 충분히 섭취해야 한다. 아동기는 올바른 식습관을 갖도록 지도하기에 가장 적합한 시기이며 부모의 식습관이나 식생활에 대한 태도, 식행동 및 영양 지식이 큰 영향을 미치게 된다. 이외에도 대중매체를 통한 식품광고나 또래친구에 의해서도 영향을 받게 된다. 올바른 식습관을 확립하지 못하면 영양부족과 성장장애, 소아비만, 충치, 주의력 결핍이나 과잉행동까지 유발할 수 있다. 최근에는 성인병이 아동들에게도 나타나게 되어 명칭 자체가 생활 습관병이라고 바뀌어 불릴 정도이다. 식사중의 태도나 음식물의 기호, 위생습관 등의 식습관은 유아기 및 아동기에 형성되므로 식습관 교육은 되도록 빨리 시작하는 것이 좋다. 바람직한 식습관을 정착시키기 위해서는 매일 일정한 조건 아래에서 반복하여 지도해야 하고 태도의 변화를 발견하게 되면 칭찬하고 격려 해주어 자신감과 긍지를 갖게 하여 습관화 하도록 한다. 처음부터 잘 될 것이라는 점을 기대하지 말고 애정을 가지고 끈기 있게 지도하는 것이 중요하며 예외를 인정해서는 안된다.
2. 영양 섭취 기준
1) 에너지 : 어린이들의 에너지 요구량은 그 체격과 구성, 성장률, 신체활동의 정도 등에 따라 변화한다. 어린이의 크기가 성장하면 커진 신체로 인해 열량 요구량이 많아지지만 신체 크기의 단위당 에너지를 위한 열량 필요량은 감소한다. 연령이 다른 아동들 간에는 활동정도에 차이가 있는데 실제로는 각 어린이의 활동정도는 그 강도와 기간이 매일 변화한다. 어린이의 열량 필요량은 연령이나 체중보다 체표면적을 통해 더 정확히 예측할 수 있다. 열량 필요량을 결정하는데 더욱 중요한 요소는 어린이가 적절히 성장하고 있는지 그리고 건강상태가 양호한지의 여부라고 할 수 있다.

참고 자료

http://cafe.naver.com/ddmfamily/174
아동간호학. 1993. 홍경자 문영임 백승남 안채순 이군자 임해경