단백질에 대한 모든 것!! 논문보다 자세한 레포트!

소개글

* 단백질에 대한 사전적 의미, 단백질이 미치는 다양한 요인을 논문을 토대로 해석하여

신체에 어떠한 영향을 미치는 지의 결과를 도출하였습니다.

논문의 연구결과와 다양한 자료를 토대로 만들어진 프레젠테이션이며 A+의 좋은 성적을 달성할 수 있었던 최고의 자료입니다.

목차

1. 한국 폐경 여성에서 유제품과 단백질 섭취가 골밀도에 미치는 영향 <폐경연구 소위원회>
2. 성장기 암컷 쥐에서 콩 단백질과 Isoflavones이 골 대사에 미치는 영향
3. 단백보충제 섭취가 신체구성, 근위 및 근력에 미치는 영향

본문내용

단백질이 필요한 이유는?
단백질은 생명체가 “제일 필요로 하는” 물질
단백질은 골격과 근육을 구성하는 중요한 영양소로서 체내 함량이 가장 높은 성분
식물성 단백질로 대표적인 것이 콩이며, 동물성 단백질로 대표적인 것이 육류 혹은 우유 단백질이다.
식물성 단백질과 동물성 단백질을 균형 있게 섭취하는 것이 올바른 식사
단백질은 사람의 몸에서 가장 중요한 영양소이며, 인체의 피부, 근육, 내장, 혈액, 효소, 호르몬 등은 단백질을 원료로 사용
8종류의 필수 아미노산은 사람의 몸에서 절대적으로 필요한 영양소

<중 략>

성장기 암컷 쥐에서 콩 단백질과 Isoflavones이 골 대사에 미치는 영향
노년기의 골다공증 예방은 성장기에 최대 골밀도를 얼마나 높이는 것과 50대 이후에 골밀도 감소를 얼마나 지연 또는 감소시키느냐는 것에 따라 좌우
역학조사에서 서구에서는 골다공증의 발병율이 높은 반면 다양한 형태의 콩 제품을 많이 섭취해온 아시아에서는 골다공증의 발병률이 상대적으로 낮다는 연구결과
성장기 암컷을 대상으로 Isoflavones이 풍부한 콩 단백질의 섭취 시 혈 중 에스트로겐 농도와 함께 골형성 지표와 골용해 지표 및 골대사에 관련된 호르몬에 대하여 알아보고자 하였다.

<중 략>

3. 근력 중 각근 순발력은 유산소성 운동형태의 그룹이 유의한 차이를 보이지 않았으나, 무산소성 운동형태 그룹은 유의한 차를 보였다.
배근력은 유산소성 운동형태의 그룹은 유의한 차이를 보였고, 사전검사와 사후검사 간에도 유의한 차가 있는 것으로 나타났다. 그러나 무산소성 운동형태의 그룹은 차이를 보이지 않았다. 악력은 유, 무산소성 운동형태 모두 유의한 차를 보였다.

단백보충제 섭취는 무산소성 운동형태의 그룹에 있어서 체중의 변화 없이 체지방을 감소시킴으로써 상대적으로 제지방을 증가시키는데 효과적임을 알 수 있다.
근위는 단순히 단백보충제의 섭취만으로 증가하기 보다는 적절한 운동 프로그램을 병행 할 경우 증가 될 수 있으며, 근력의 변화에서 알 수 있듯이 단백 보충제의 섭취는 운동 형태에 따라 주로 사용하는 근육 부위의 근력을 향상시키는데 매우 효과적이라고 할 수 있다.

참고 자료

없음