약용작물의 이용 활성 방안

소개글

약용작물의 이용 활성 방안

목차

1. 한국의 약용작물이 왜 현대인 또는 젊은 세대에게 공감을 얻지 못할까?
2. 약용작물이 현대인 또는 젊은세대와 공감할 수 있는 방안

본문내용

[약용작물을 한국의 현대인 또는 젊은 세대와 공감 할 수 있는 방법]
1. 한국의 약용작물이 왜 현대인 또는 젊은 세대에게 공감을 얻지 못할까?
문제를 해결하기 위해선 그 원인을 알아야 한다는 생각으로 공감을 얻지 못하는 원인이 무엇일까 생각해 보았다.
첫째, 맛이 없다.
둘째, 구하기가 쉽지 않고 어디에서 접할 수 있는지 정보가 부족하다.
셋째, 가격이 비싸다.
넷째, 바쁜 일상생활로 약용작물을 이용할 시간적 여유가 부족하다.
다섯째, 장기적으로 건강을 생각하기보단 쉽고 간편한 것을 즐긴다.
여섯째, 혼자 사는 사람이 많아 가족과 같이 살 때 보다 건강한 음식에 무관심하다.
이상의 것을 종합해서 생각해 보면 다음과 같다. 우선 약용작물은 대체로 현대인이 원하는 자극이 강하고 달고 부드러운 것과는 거리가 멀다. 대체로 그 맛이 은은하고 강하지 않으며 어떤 것은 너무 쓰거나 맵거나 떫기도 하다. 더군다나 그 생산량이 많지 않은 관계로 가격 또한 일상에서 쉽게 즐기기에는 만만치 않다. 또 비싼 돈을 들여 맛이 대체로 맛이 없는 약용작물들을 구입해서 먹을 만큼 현대인인과 젊은 세대는 건강에 대한 관심이나 올바른 먹거리에 대한 관심을 갖지 않고 있다.

참고 자료

없음