생화학적 특성 검사법 실험 보고서

목차

1. 제목
2. 실험의 목적
3. 실험의 원리
4. 실험 재료
5. 실험 방법
6. 실험 결과
7. 고찰

본문내용

1. 제목 : 생화학적 특성 검사법

2. 실험의 목적
미생물의 동정에 많이 쓰이는 생화학적 조사법을 살펴보기로 한다.

3. 실험의 원리
1) Starch hydrolysis test
많은 세균들은 starch를 분해할 수 있으며, 이 test는 광범위하게 적용되고 있다. Starch molecule은 크게 두 부분으로 구성되어있다. 하나는 amylose(200에서 300개 정도의 glucose 가 직쇄로 연결된 polymer)이고, 나머지 하나는 amylopectin(phosphate group에 의해서 가지가 달린 polymer)이다. 세균이 starch를 hydrolysis 시키기 위해서는 amylase 가 필요하며, 이 amylase는 maltose, glucose, 그리고 dextrin을 만들어낸다.

2) Catalase test
포도상구균에서 연쇄상구균을 감별하거나 그람 양성간균과 마이코박테리움을 감별하는데 가장 흔하게 사용된다. catalase는 과산화수소를 산소와 물로 분해하는 효소이다. 화학적으로 catalase는 분자내에 4개의 철 원자가 환원상태보다는 산화된 상태인 것을 제외하고는 헤모글로빈과 구조가 유사한 hemoprotein이다. 연쇄상구균을 제외하곤 대부분의 호기성 세균과 통성 혐기성 세균은 catalase activity를 가지고 있다. 과산화수소를 분해하는 대부분의 혐기성 세균은 분자 당 ferric ion을 하나씩 만을 가지고 있다는 점만 제외하곤 catalase와 유사한 peroxidase 효소를 가지고 있다.
가스가 발생하면 양성이다. 일부 세균은 과산화수소를 분해하는 catalase 이외의 효소를 가지고 있으므로, 20~30초 후에 매우 작은 가스가 발생하면 양성으로 판정하지 않는다. 그밖에 catalase는 적혈구 내에 존재하므로 집락에 혈구가 함유되지 않도록 한다. 만약 혈액배지에서 자란 집락에 과산화수소수를 가하면 적혈구 내 catalase 작용에 의하여 생긴 약하고 지연된 공기방울은 양성으로 취급하지 않는다.

참고 자료

없음