이집트의 음식문화

소개글

이집트의 식생활,식문화에 대한 조사

목차

1. 이집트 국가정보
(1) 지리적 위치와 특징
(2) 수도 및 주요 도시의 특징
(3) 기후와 생활
(4) 종교와 일상의 연결

2. 이집트 음식 문화의 특징

3. 이집트의 식사 문화
(1) 레스토랑
(2) 간이식당
(3) 이집트의 초대요리와 식사예절

4. 이집트의 대표적 음식
(1) 에이시(Aysh)
(2) 풀(fool)
(3) 따메야(Taameya)
(4) 코샤리(kosari)

5. 차와 음료
(1) 커피
(2) 차와 뜨거운 음료
(3) 술

본문내용

(1) 지리적 위치와 특징
아프리카 대륙 북동부에 위치하고 있으며, 지중해와 홍해를 끼고 있다. 아랍어를 사용하는 이슬람 문화권이므로 정치, 경제, 문화, 종교 등 대부분의 영역에서는 실질적으로 중동 아랍권 지역의 특성을 더 많이 가지고 있는 것으로 보인다.
국토 면적은 우리나라의 수십 배이지만 국토의 95%가 사막지대이며, 남에서 북으로 흐르는 나일강을 중심으로 도시들이 형성되어 있다. 지도를 상세히 살펴보면 사막 한가운데 신기하게도 나일강 물줄기가 굵게 흐르고 있고 그 주변은 녹색지대가 형성되어 있다.

(2) 수도 및 주요 도시의 특징
수도는 카이로이며, 그 외 주요 도시들도 관광도시로 많이 알려져 있다. 알렉산드리아는 이집트 최대의 항구도시이자 휴양도시이다. 후루가다 또한 휴양도시로 매년 많은 관광객들이 몰린다. 룩소르는 고대유적지가 가장 많은 곳으로 이집트 대표적 관광지이다. 지중해에서 시작되는 수에즈 운하의 시작은 포트사이드이며, 이스마일리아, 수에즈 또한 수에즈 운하와 운명을 함께하는 도시들이다.

(3) 기후와 생활
이집트의 지리적 특성상 주요 도시별 기후들은 약간의 차이를 가진다. 수도인 카이로는 매우 건조하며 1년에 비가 3회 정도 내리며, 강수량도 5mm 이하이다. 한여름 최고 온도는 40도 정도이며, 한 낮의 체감온도는 그 이상이다. 남쪽에 위치한 룩소르는 45도를 육박하며 매우 건조하다. 반면 알렉산드리아와 포트사이드는 바다와 인접하여 습한 지중해성 기후이다.
한낮의 기온이 매우 높아서 낮 시간 활동이 쉽지 않아 해가 진 밤에 활동을 많이 한다. 관공서를 제외한 대부분의 상점들이 밤 12시까지 혹은 그 이후에도 영업을 하며, 밤 9시에서 11시 사이에도 도로와 길가에 차와 사람이 붐빈다.
더운 날씨의 환경과 이슬람 종교의 영향으로 대부분의 사람들은 아침 식사 후 일터에 나가 일을 하고, 공식적인 점심시간은 가지지 않으며 대신 다양한 종류의 간식을 먹는다. 4-5시 경에 퇴근 후 저녁식사 시간에 기도 후 모든 가족이 모여 식사를 하고, 잠시 휴식을 취한 후 야외활동을 한다.

참고 자료

없음