요리의 과학을 읽고 쓴 독후감

목차

없음

본문내용

나는 맛있는 요리를 먹는 것을 좋아한다. 요리를 하는 것도 좋아한다. 물론 아주 맛있는 요리를 만들지는 못하지만, 재료와 양념을 적당히 넣어 흉내만 내도 먹기에는 별 무리가 없다. 가끔 기분이 좋지 않은 날은 잔뜩 먹고 나면 기분까지 좋아진다. 아무리 바쁘고 힘들어도 밥은 꼭 챙겨먹는 편이다. 내 생활에서 식생활은 정말 중요한 위치를 차지하고 있다. 그래서 요리의 과학이라는 책을 골랐는지도 모르겠다. 그러나 이 책은 내가 생각했던 것 보다 더 어렵고 많은 내용을 다루고 있었다.
나는 식생활에 과학이 관련되어 있다는 생각은 별로 해본 적이 없는데, 이 책은 요리 속에서 찾을 수 있는 다양한 과학들을 보여준다. 음식을 하는 과정에서, 음식을 먹는 과정에서 또 음식과 관련된 다양한 방면에서 과학적 원리를 찾을 수 있는지 보여주는데, 평소에 어렵게 생각했던 과학적 원리들을 요리에서 찾아볼 수 있다니...

참고 자료

없음