[식품과 건강] 환경호르몬과 GMO

목차

1. 환경호르몬과 GMO의 차이점
1) 환경호르몬이란?
2) GMO란?

2. GMO 식품의 양면성 검토
1) 장점
2) 단점
3) GMO의 안정성에 대한 논쟁

3. Organic Food (유기농 식품과 GMO식품)

4. GMO의 숨은 이야기

5. 참고문헌

본문내용

1. 환경호르몬과 GMO의 차이점

1) 환경호르몬이란?

우리가 생활의 편익을 위해 만든 화학물질이 우리 몸에 어떤 해를 주는지는 아직 많은 연구가 이루어지지 않았다. 각종 환경 재앙을 일으키는 물질로 조금씩 윤곽을 드러내고 있는 것 가운데 하나가 바로 환경호르몬이다. 공식적으로 ‘내분비기계 장애물질’(Endocrine Disrupter)이라고 불리는 환경호르몬은 환경을 오염시키는 화학물질이 사람이나 동물의 몸속에 들어와 마치 호르몬처럼 작용하거나 정상적인 호르몬의 작용을 방해해 생체를 교란시키는 물질을 일컫는 말이다. 우리가 일상생활에서 흔히 접하는 플라스틱, 합성세제, 세정제, 살충제, 식품 등에서 환경호르몬이 발견되고 있다. 환경호르몬은 남성의 정자수 감소와 같은 생식기 이상뿐 아니라 면역계, 신경계 등 우리 몸 전반에 악영향을 주며 ‘21세기 페스트’라고 불리고 있다.

<중 략>

4. GMO의 숨은 이야기

GMO의 숨은 이야기를 관련 사례들과 연결시켜 생각해보았다.
중국은 GMO 쌀을 상업적으로 재배하지 않았다고 주장해왔다. 하지만 세계적 환경단체인 그린피스는 2005년 중국 우한 지방에서 GMO 쌀이 불법적으로 재배?유통되고 있다고 폭로했다. 2008년 한 해 동안 보고된 유전자 오염사고는 22건에 이르는데, 이 중 중국산 GMO 쌀에 의한 사고가 8건을 차지했다. 따라서 앞으로 중국에 의한 유전자 오염 사고의 규모는 급속하게 커질 것으로 우려되고 있다.
2000년 발생한 ‘스타링크’ 파동은 GMO가 의도치 않은 결과를 낳은 대표적인 사례로 꼽힌다. 스타링크는 병충해 내성을 강화시킨 GMO 옥수수 종자이다. 스타링크의 단백질은 ‘cry9c` 가 소화장애와 알레르기를 유발할 가능성이 있어 식용으로 승인 받지 못하고 98년 5월 미국 환경보호청(EPA)으로부터 동물사료와 공업용으로만 인정받았다. 하지만 2005년까지도 스타링크 유전자에 오염된 옥수수가 발견되었다.

참고 자료

이송미, 공해천국 우리집, 소담출판사, 2004년, p. 19~20, 47~48
임선경, 몸살림 먹을거리, 씽크스마트, 2009년, p. 206
정용진, 웰빙 식품이야기, 계명대학교출판부, 2007년, p. 217~221
배종하, 현장에서 본 농업통상 이야기, 지니릴레이션, 2006년, p. 198~200
햄린사 저, 이광준 역, 토털웰빙, 우듬지, 2005년, p. 38~39
‘GMO 유출’ 해외사례... 소화장애 유발 우려 ‘스타링크 파동’ 대표적, <국민 일보>, 2010. 11. 30, http://news.kukinews.com/article/view.asp?page=1&gCode=kmi&arcid=00043849177체=nv
[사설/칼럼] 영양분 보충하는 GMO 식품, <중부일보>, 2012. 04. 24,http://www.joongboo.com/news/articleview.html?idxno=785449