[기본생활습관지도] 유아 식습관 지도

목차

1. 식습관 지도의 필요성
2. 유아 식습관의 발달
3. 식습관의 지도
4. 식습관의 문제
5. 식습관 문제지도
6. 식습관 지도 활동

본문내용

1. 식습관 지도의 필요성
학령 전 아동은 만 3~6세의 유아로 이 시기는 신체적, 정신적, 사회적인 면에서 발달이 이루어지는 과정이며 가정을 벗어나 집단생활을 처음으로 접하는 시기로서 식생활에 많은 영향을 받는다. 이 시기에 아동들은 성장 발육이 매우 빠르고 신진대사가 왕성하며 활동과 운동이 매우 왕성한 시기로서 신체 제반 기능이 조절되고 인지능력이 발달하는 중요한 발달단계이다. 따라서 아동기는 일생의 건강에 큰 영향을 끼칠 수 있으므로 올바른 식생활 형성, 식생활 관리 및 영양 교육의 중요성이 강조되고 있다.
올바른 식습관이 형성은 바람직한 식품 선택으로 이어지게 되는데, 식품을 선택함에 있어서도 영양이 풍부한 것을 고려할 수 있도록 교육을 시키는 것이 필요하고 육체적 · 정신적 피로감이 조금이나마 해소되도록 도와주어야 하며, 나아가 성장 발육에 도움이 되도록 해야 한다. 또한 식습관이나 식품기호 형성에 미치는 여러 요인은 자신에 의한 내적 요인과 가정환경 등의 외적 요인으로 대별할 수 있다. 따라서 어려서부터 바른 식습관을 형성하여 심신의 균형적인 발달과 고른 영양섭취를 할 수 있도록 영양교육을 실시하는 것은 매우 중요하다.

< 중 략 >

활동방법
①즐거운 식사시간이 되었음을 영아들에게 알려주고. 식사 전 손을 깨끗하게 닦도록 도움을 준다.
②교사는 위생적인 배식 준비를 위해 손을 씻고 위생장갑을 착용한다.
③깨끗한 앞치마를 착용하고, 영아의 음식이 놓여 질 식탁 위를 청결하고 닦는다.
(식용 가능한 소독액으로 닦게 되면 보다 청결한 상태를 유지할 수 있음)
④식사 분위기를 돋우는 식탁보를 덮는다.
(식탁보를 다양하게 준비하면 더욱 좋으며 음식이 흘러도 쉽게 닦을 수 있는 비닐처리 된 식탁보를 사용하면 좋음)
⑤영아들을 테이블에 앉도록 격려한다.
-00반 친구들 이리와서 앉아보자. 맛있는 점심을 먹자!
⑥영아들이 급, 간식에 갖도록 오늘의 식단이 무엇인지 알려준다.
-오늘은 맛있는 콩나물 무침도 있고, 생선 조림도 있어요.
⑦교사가 식사 노래를 부르면 영아도 함께 따라서 부른다.
⑧영아가 스스로 숟가락과 포크를 알맞게 사용하도록 격려하고, 식사도구를 장난감처럼 사용하지 않도록 이야기 한다.

참고 자료

없음