경구전염병 (2)

목차

1. 전염병의 개요
2. 전염병의 분류
3. 경구전염병이란 ?
4. 경구전염병의 감염경로
5. 경구전염병과 세균성 식중독
6. 경구전염병의 종류, 특성

본문내용

경구
전염병
병원체가 음식물, 물, 손가락 등을 통해 입으로 들어가 감염을 일으키는 전염병
인축
공통전염병
사람과 동물을 공통 숙주로 하는 병원체가 일으키는 전염병

Part Ⅱ. 경구감염병의 정의
병원체가 손, 음료수, 음식물 등을 통해 경구적으로 체내에 침입하여 질병을 일으키는 전염병

Part Ⅱ. 전염병의 감염경로

경구감염병과 세균성 식중독

Part Ⅲ. 경구감염병의 종류

이질(Shigellosis, Bacillary dysentery)
병원체
Shigella속
그람음성, 무포자 간균, 통성혐기성
체외독소 생성
열에 약해 60℃_10분 가열로 사멸
특징
전 연령층에 발생
10세 이하의 환자가 40% , 4세 전후 유아에게 최고의 이환율

<중 략>

감염경로
환자나 보균자의 구토물, 대변에서 배출된 균에의해 오염된 식수,
식품, 과일, 어패류를 통해 감염
홍수 후 많이 발생
균 배출기간 : 회복 후 2~3일 but, 보균자는 수 개월 균 배출가능

증상
잠복기 : 6시간~5일
구토를 동반한 심한 설사
탈수현상으로 사망 가능성
치사율 60% (노년층, 유년층은 높음)

예방법
철저한 검역관리
예방접종이 필요
불충분한 면역효과, 낮은 비용효과
위험지역 방문시 예방백신 투여

<중 략>

우리나라 사람 중 10명 중 1명은 B형 간염바이러스 보균자 !
잘못된 상식
술잔 돌려마시기, 국이나 찌개 함께 떠먹기 등을 통해
B형 간염이 옮을 수 있다
!바로잡기
전염경로 : 보균자의 혈액, 정액, 타액 3가지
이들의 전염성은 혈액에 비하면 정액이나 타액에는
매우 극 소량의 감염균이 존재
다량의 타액이 전해지지 않는 이상 단순 접촉으로는 전염되지 않는다

병원성 대장균 장염(coli enteritis)
병원성대장균에의해 발생
연령이 낮은 소아에게서 발생
불소화 분변에 혈액 등이 혼합된 이질형 설사
→ 이질로 오인

참고 자료

컬러로 보는 알기쉬운 식품위생학_효일 p.158~177
최신 식품위생학 _광문각 p. 183~94
자세히 쓴 식품위생학 _정문각 p.165~174
New 식품위생학 _지구문화사 p.187~199
읽기만 해도 몸에 좋은 읽는 비타민 p.146,147
질병관리본부
http://www.cdc.go.kr/kcdchome/jsp/home/main/Main.jsp
이엠 생명과학 연구소 http://www.emkr.or.kr/bbs/board.php?bo_table=cmn_micorg&wr_id=875&page=4