살모넬라 -

목차

1. 살모넬라란?
2. 살모넬라 식중독의 원인
3. 슈퍼 살모넬라?
4. 살모넬라 식중독의 증상
5. 예방법
6. 참고자료

본문내용

살모넬라란?
장티푸스균
파라티푸스A
파라티푸스B
파라티푸스C
장염균
쥐티푸스균
돼지콜레라균
살모넬라
-나라시노균

식품과 함꼐 균이 섭취됨
균이 숙주의 장 점막 상피세포에 붙어서 증식
균이 식중독 증상들을 유발
분변에 많은 수의 균이 나타남

참고 자료

식품위생학
식품미생물학
http://www.wnewskorea.com/bbs/board.php?bo_table=health&wr_id=5&page=5
http://www.webegt.com/cgi-bin/egt/read.cgi?board=jjkimscolumn&y_number=43
http://health.damyang.go.kr/bbs/board_read.jsp?id=bo_03&num=43
http://members.fortunecity.com/yichul/salmpoi.htm
http://rlsmddml.blogspot.com/2011/08/blog-post_6598.html
http://health.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2011080479598&sid=10&nid=280&ltype=3
http://cafe.naver.com/igkin.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=1457&
http://addhim.blog.me/50116084962