소비자마케팅,감성마케팅,커피시장조사론,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

목차

Ⅰ. 서론
1. 문제 제기 및 목적
2. 차 시장과 커피 시장의 현황

Ⅱ. 본론
1. 차 시장의 실패요인
(1) 거대자본의 유입여부
(2) 생산자의 노력 부족
(3) 홍보 부족
(4) 커피와의 대체재 관계
2. 커피 시장의 성공요인
(1) 커피만의 특징
(2) 커피체인점의 성공
(3) 커피의 의미 확장
3. 차 시장의 개선방향
(1) 자본 투자
(2) 고유한 캐릭터나 로고 개발
(3) SNS를 통한 홍보
(4) 소비층의 다양화
4. 성공적인 찻집을 위한 마케팅
(1) 인테리어 개선
(2) Take-out 활성화
(3) 장소의 특성 활용
(4) 새로운 메뉴 개발

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

1. 문제제기 및 연구목적

최근 우리가 마신 음료를 떠올려 보자. 아마 열의 여덟, 아홉은 커피를 떠올리지 않을까 생각된다. 그렇다면 어떤 종류의 커피를 마셨는지 기억해보자. 어렵지 않게 자신이 마신 커피의 종류를 기억할 수 있을 것이다. 불과 얼마 전에 우리는 커피를 마셨을 것이기 때문이다. 이처럼 어느덧 커피는 우리 생활에 있어 빠질 수 없는 요소로 자리 잡았다. 실제로 무수히 많은 커피 전문점들이 우리 근처에 위치하며 우리에게 커피를 제공하고 있다. 다음 뉴스 기사는 이러한 실태를 잘 보여준다. “서울 지하철 강남역~신논현역에 이르는 750여ｍ 구간엔 카페베네, 엔젤리너스커피 등 커피전문점이 21개나 됐다. 단순 계산으로 브랜드를 불문하고 35.7ｍ마다 한 개의 카페가 있는 셈이다. (후략)”1) 이처럼 수많은 커피전문점들 사이에서 우리는 살아가고 있는 것이다.

<중 략>

3. 차 시장의 개선방향

위에서 언급했듯이 차는 분명히 그 다양한 종류와 효능을 가지고 있다는 측면에서 경쟁력을 갖춘 음료이다. 차 시장만 개선된다면 경쟁력을 바탕으로 좀 더 나은 음료로서 대중들에게 다가갈 수 있을 것이다. 그러한 차의 발전을 위해 커피시장의 성공요인을 바탕으로 차 시장의 개선방향을 4가지로 분석해 보았다.

(1) 자본 투자
가장 먼저 자본투자가 시급하다고 생각된다. 커피 시장과 대조적으로 차 시장이 성공하지 못한 요인으로 대규모 자본이 유입되지 못한 것을 위에서 지적했는데, 이것을 해결하기 위해서는 지금보다 훨씬 적극적이고 활발한 자본투자가 필요하다. 자본투자를 통해 매출을 늘리고 찻집 수를 늘려나감으로써 차 시장의 성장 토대를 마련할 수 있을 것이다. 기계화의 부족으로 인해 과다한 인건비 지출, 적은 생산량 등의 문제가 있었는데 이것 또한 투자를 통해서 어느 정도 해결가능하다. 투자를 통하여 차 생산시설에 관련된

<중 략>

Ⅲ. 결론

지금까지 차와 커피시장의 현황을 알아보면서 차시장의 실패요인, 커피시장의 성공요인을 분석했다. 단순 분석에서 끝내지 않고 커피시장의 성공요인을 바탕으로 차 시장의 개선방향에 대해 분석하고 성공할 수 있는 찻집에 대한 비젼을 제시해 보았다.
오늘날 우리나라의 차 시장은

참고 자료

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산업미술대학원, 2008.
문준웅, 『완전한 에스프레소, 커피의 이해』, 아이비라인, 2008.
정동효, 윤백현, 이영희, 『차생활문화대전』, 홍익재, 2012.
“750m 구간에 커피전문점만 21개...커피에 포위된 대한민국”, 헤럴드경제, 2012.12.04, http://news.heraldcorp.com/view.php?ud=20121204000096&md=20121207005010_AN, 2012,12,09
“중국 차 음료 시장의 유혹”, 남경한국투자기업협회, 2012.09.11,
http://www.njkocham.net/home2009/bbs/board.php?bo_table=news02&wr_id=942, 2012.12.01
“한예슬 커피 카페베네, 커피 프랜차이즈 부문 업계 1위”, 뉴스엔, 2009.04.14,
http://www.newsen.com/news_view.php?uid=200904141348521001, 2012.12.07
http://cafe.naver.com/caumarketing09/27
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=chowon87&logNo=40168215591&categoryNo=162&parentCategoryNo=59&viewDate=¤tPage=&postListTopCurrentPage=&isAfterWrite=true
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