penicillin production process(과제)

목차

1. Medium for Penicillium
2. Heat sterilisation
3. Fermentation
4. Seed Culture
5. Removal of Biomass
6. Adding of solvent
7. Centrifugal Extraction
8. Extraction
9. Fluid Bed Dry
10. Storage

본문내용

1. Medium for Penicillium
Penicillium fungus cultivation을 위하여 적절한 medium을 조성해주어야 한다. 이를 위한 medium은 glucose와 같은 carbon source 및 magnesium sulphate, potassium phosphate, sodium nitrate와 같은 salt가 요구된다. 이러한 물질들은 penicillium fungus가 metabolic activity를 하는 데 필수적인 nutrition이 된다.
2. Heat sterilisation
조성된 medium을 holding tube에 넣어 고온, 고압에 살균하거나 fermenter와 함께 살균한다. 살균은 증기를 통해 이루어지며, medium의 온도는 121℃, 압력은 30psi 또는 대기압보다 두 배를 준다. 살균 작업은 고온에서 단기간에 진행되어야 media component의 분해를 최소화할 수 있다.

참고 자료

없음