세계 속의 우리 술, 막걸리 조사 보고서

목차

1. 조사목적
2. 막걸리 정의
3. 막걸리 현황
4. 국외 문제점
5. 국내 문제점
6. 국내 주조 회사의 노력
7. 세계화를 위해 노력해야 할 점

본문내용

조사목적
저희는 평소 소주와 맥주를 즐겨 마시면서 영국의 위스키, 프랑스의 포도주, 독일의 맥주, 중국의 마오타이주 처럼 우리나라의 전통주인 막걸리도 세계화되었으면 하는 생각으로 조사를 시작하게 되었습니다.

막걸리 정의
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막걸리현황
막걸리 수출액은 2009년 6천2백만 달러, 2010년 19 만달러, 2011년 5천2백만 달러로 계속해서 수출량이 폭발적으로 증가해서 2012년 8천만 달러로 예상하고 있었으나 예상과 달리 3천2백만 달러에 그쳤습니다.

국외 문제점
그 이유를 조사해 본 결과 지나치게 일본에 의존하고 있는 수출시장 구조가 문제였습니다.
수출의 80% 이상을 일본에 의존하고 있는 상태에서 일본 내 과열된 막걸리 시장과 대지진 이후 회복된 맥주·사케 등 일본 주류와의 경쟁으로 일본시장에서의 소비가 감소되었습니다.

국내 문제점
현재 국내에서 10년 정도 막걸리 축제가 열리고 있지만 경기도 지역을 중심으로만 열리고 홍보가 미약하여 많이 알려지지 않았습니다.

참고 자료

없음

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