학습지도안

목차

1. 교재
2. 단원명
3. 본시 학습목표
4. 수업준비물
5. 지도상의 유의점
6. 본시 학습 평가의 관점
7. 본시 탐구학습 체제
8. 본시학습지도안

본문내용

3. 본시 학습목표
1) 야채를 일정한 크기로 손질할 수 있다.
2) 달걀의 영양학적인 설명을 할 수 있다.
3) 오믈렛 모양을 제대로 만들 수 있다.
3) 오믈렛을 만드는 순서를 기억할 수 있다.

교사
학생
교과서, 노트북, 빔 프로젝드, PPT
교과서, 필기도구, 조리복, 실습도구
실습도구
-조리복, 프라이팬, 믹싱볼, 칼, 도마, 젓가락, 주걱, 거품기, 행주, 키친타올, 채, 접시
실습재료(교사 수령 뒤, 당번 조 분배)
-달걀, 치즈, 생크림, 양파, 베이컨, 피망, 양송이, 토마토, 토마토 페이스트, 소금, 후추, 식용유, 버터

5. 지도상의 유의점
1) 실습 전 안전에 대한 주의를 준다.
2) 실습 전 이론적인 설명으로 보다 빠른 이해를 돕는다.
3) 실습 중 돌아다니며 취약한 학생들을 개인 지도 한다.
4) 완성품을 검사하여 피드백을 한다.
5) 실습 후 정리정돈을 지도 한다.

참고 자료

없음