운동과 영양, 영양소란, 탄수화물, 단백질, 6대 영양소, 운동과 영양소의 관계

목차

1.영양과 영양소
-영양소의 의미
-영양소의 기능
-영양소의 역할

2.운동 시 영양소의 역할
-탄수화물의 역할
-단백질의 역할
-탄수화물과 단백질의 관계
-지방의 역할
-비타민의 역할
-무기질의 역할
-수분의 역할

3.운동과 영양의 관계
-운동 전의 영양
-운동 중의 영양
-운동 후의 영양

본문내용

1 . 영양과 영양소

1) 영양소의 의미

영양소란?
-신진 대사 기능을 조절하고 신체 및 정신 활동으로 소모된 부분을 보충하여 생명체를 존속하고 활동하는 데 반드시 필요한 양분.

⑵ 영양소의 기능

탄수화물
- 체내에서 1g당 약4kcal의 열량.
- 소화흡수가 용이하며, 에너지원으로 쓰고 남는 것은 글리코겐으로 간과 근육에 저장됨.
- 연료의 원천, 단백질의 절약, 대사의 원동력, 중추신경계를 위한 연료
- 음식물 속에 단당류(포도당, 과당), 이당류(설탕, 젖산), 다당류(녹말, 섬유소, 글리코겐)의 형태로 존재함.
- 탄수화물 식품 ex) 곡류, 두류, 감자류, 당근, 사과, 바나나.

<중 략>

2) 운동 중의 영양
운동 중에는 교감신경의 긴장과 정신적인 긴장으로 위장운동이 억제되며 소화액의 분비도 저하된다. 만약 운동 중에 소화흡수 기능이 저하되지 않는다면 운동 기능이 최대로 발휘되자 않는다고 할 수 있다.
따라서 운동 중에는 어떤 영양소를 섭취는 것 보다 많은 양의 수분을 섭취하는 것이 운동 중의 땀 분비를 원활하게 도와주며, 운동 시의 긴장을 지속시켜 준다. 땀으로는 많은 수분과 노폐물이 함께 배설되므로 운동 중에는 수분을 섭취하여야 한다. 체내의 수분과 노폐물은 섭취된 수분과 함께 배설이 된다. 운동 중에 음식을 섭취하면, 운동에 사용할 에너지를 음식의 소화 흡수에 빼앗기게 되므로, 많은 양의 영양섭취는 바람직하지 않다.

참고 자료

없음