[aT 논문공모전 가작]식물공장-Plant Factory;Plant makes Plants

목차

요 약

Ⅰ. 서론
1. 문제제기
2. 선행연구

Ⅱ. 우리나라의 채소시장과 재배, 그리고 문제점
1. 우리나라 채소시장
2. 채소의 재배면적과 재배방법
3. 노지재배 및 시설재배의 문제점
가. 노지재배의 문제점 : 많은 리스크에 노출
나. 시설재배의 문제점 : 비용의 문제

Ⅲ. 식물공장의 개념과 경제적 분석
1. 식물공장이란
2. 식물공장에 대한 경제적 분석
가. 안정적인 생산에 따른 투자의 증대
나. 효율적인 공간 이용 및 재배기간 단축으로 인한 생산성 증가
다. 도심 재배로 인한 탄소발자국 저감 및 환경친화적인 생산

Ⅳ. 식물공장의 발전방안 및 aT의 역할
1. 정부 차원의 지원강화
2. 다른 산업과의 연계 강화 및 전담기구의 필요성
3. 지역 농민과의 협력 강화 및 교육

Ⅴ. 결론

참 고 문 헌

본문내용

지속적으로 증가하고 있는 세계 인구로 인하여 식량 안보 문제가 더욱 중요시되고 있는 현실 속, 우리나라 또한 이러한 추세에서 자유로울 수 없다. 우리나라의 경우 역사적으로 채소류에 대한 지속적인 수요증가를 보이고 있으며, 채소류에 대한 수요는 건강한 삶에 대한 현대인의 관심이 증대함에 따라 앞으로도 꾸준한 증가세를 유지할 것으로 예상된다. 그러나 기후의 불안정성으로 대표되는 환경적 요인과 더불어 세균과 전염병 등 다양한 외부적 요인으로 인하여 채소류의 공급 및 수급의 안정성은 날이 갈수록 위협받고 있다.
이러한 공급의 불안정성 문제를 해결하기 위하여 ‘식물공장’의 개념이 대두되었다. 식물공장이란 시설 재배의 발전된 방법의 하나로서, 작물의 생장 환경을 첨단 기술을 통하여 인공적으로 각종 재배 조건들을 제어하여 외부 환경의 변동으로 인한 리스크를 줄이며 안정적 공급을 보장하는 시스템화된 현대적 농업

<중 략>

. 우리나라 채소시장
최근 우리나라뿐만이 아니라 세계적으로 웰빙(well-being) 바람이 크게 불고 있다. 단순히 먹고 사는 데에서 그치지 않고, 이제는 더 좋은 것을 먹고, 그에 따라 육식보다 채식을 더욱 중요하게 생각하는 사람들이 늘어나고 있다. 그리고 그런 사람들이 늘어나면서 우리나라의 채소에 대한 소비와 과채류에 대한 소비가 늘어나고 있다. 2010년 기준으로 우리나라의 채소시장의 규모는 약 8조3532억원 규모로 꾸준히 증가하고 있는 추세를 보이고 있다 농림수산식품부, 「2011 농림수산식품 통계연보」, 2011
. 그리고 그 중에서는 과채류의 비중이 가장 크고, 다음으로 고추와 같은 조미채소, 엽채류, 근채류, 양채류의 순으로 시장 규모가 큰 것을 알 수 있다. 전체 채소 소비량의 증가는 동기간 식량 곡물 시장 규모가 약 1조원에서 약 8000억원으로 20% 가량 감소했다는 사실을 감안해본다면, 그 성장세가 뚜렷하다고 할 수 있다 우리나라의 식량작물 시장 규모는 2002년 1조 475억원에서 2010년 7997억 여원으로 작아졌다.

<중 략>

우리나라의 식습관은 먼 과거부터 채소 위주의 식단으로, 긴 세월동안 채소의 수요는 꾸준하였고, 현재까지도 지속적으로 증가추세를 보이고 있다. 최근 전 세계를 휩쓸고 있는 웰빙 열풍과 최근 국내에서 이슈화 되고 있는 채식 열풍 등을 고려하였을 때 채소의 수요가 지속적으로 증가추세를 보일 것임은 분명하다. 따라서 늘어나고 있는, 그리고 지속적으로 증가 예정인 국내 채소 수요에 대응하여 안정적인 채소 공급은 필수적이다. 현재 채소는 시설재배 등 기술 발달로 인해 과거에 비해 비약적인

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