가공식품 현황 17

목차

1. 과거
2. 현재
3. 미래

본문내용

60년대 우리나라는 배고픔조차 해결할 수 없던 보리고개 시절이였습니다. 제외국에 식량원조를 받는 나라였고 식품산업들도 크게 발달하지 못했습니다. 63년에 우리나라 최초에 라면인 삼양라면이 출시되었지만 비싼가격으로 귀한음식으로 대접받았었죠.
70 들어서 쌀 자급자족을 위해 서울대 허문회교수에 의해 71년 통일벼를 개발하였습니다. 박정희정권시절 통일벼를 전국에 분포하게 되었고 지금은 쌀이 남아도는 나라가 되었죠.
74바나나우유가 출시되었는데요, 당시에 국민영양결핍을 해결하기 위해 우유소비가 권장되었었습니다. 당시 흰우유에 소비가 이루어지지 않아 국가에서 가공우유 제품개발을 독려하여 출시되었습니다.

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입맛은 물론 건강에 대한 관심이 높아지면서 식품업계에서는 기능을 강화한 제품들을 선보였다. 당 흡수를 줄여주는 설탕부터 나트륨 함량을 줄인 치즈, 조미 김 등 다양한 제품들까지 고 기능성 제품들의 매출이 눈에 띄게 늘었다. CJ 제일제당 자일로스을 사용하는 다른 제품으로까지 이어졌다. 동서식품의 ‘맥심 화이트골드’와 ‘카누’가 자일로스 설탕을 사용하여 만든 제품이다.
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하지만 제품은 동그라미다ㅣ
기존과 차별화된 새로운 개념으로 내놓은 제품들도 눈길을 끌고잇다. 특히 올해는 가공두부 제품이 성장하면서 관련 제품의 활약이 돋보여

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다섯번째 치아가 약해지고 씹는 능력이 떨어지므로 단단한 것 보다 유동식이 좋다
여섯번째이가 들게 되면 수분섭취량이 많이 떨어지게 되는데 수분을 많이 공급해 줄 수 있는 점을 고려해야 한다.
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벗어나고 자유로운 싱글 생활을 즐기는 30대가 증가하면서 미혼율은 10년사이에 4.3%나 증가하였다. 또한 직장이나 학교에 가까운 곳에 혼자 지내는 사람들도 증가하였다. 이런 사람들이 식품을 구매할경우 많은 양이 한번에 포장되어 난감한 경우는 자주 발생한다. 많은 양이더라도 낱개포장 되어 한끼를 해결할수 있는 single food가 더 활발하게 생산될 예정이다

참고 자료

없음