소개글
커피숍 창업 및 커피숍 아르바이트를 준비하는 분들에게 유익하며,
집에서 커피나 음료를 직접 만들어 드시는 분들에게도 유용한 정보입니다,
목차
1. 커피숍 업무 배우기
1) 포스업무
2) 여러 가지 혜택
3) 업무 수행시 유의사항
2. 음료 제조 방법
1) 아메리카노
2) 라떼종류
3) 카푸치노
4) 카라멜마끼아또
5) 모카종류
6) 요거트
7) 스무디
8) 기타 음료
9) 음료 제조시 유의사항
10) 기타 유의사항
본문내용
1. 커피숍 업무 배우기
1) 인사법 및 포스업무
➀ 안녕하세요. 어서오세요. 000입니다.
➁ 주문 도와드리겠습니다. 어떤 것 드릴까요?
➂ 차가운 것 드릴까요? 따뜻한 것 드릴까요?
➃ 사이즈 작은 것 드릴까요? 큰 것 드릴까요? ( small, regular, tall, grande... )
➄ 휘핑크림, 시나몬가루, 아몬드슬라이스, 저지방우유 등 선택여부 물어보기
➅ 금액은 얼마입니다.
➆ 현금영수증 필요하세요? 서명부탁드립니다.
➇ 음료 준비되면 불러드리겠습니다. 가져다드리겠습니다.
➈ 감사합니다. 안녕히가세요.
<중 략>
6) 요거트
- 플레인요거트 : 블렌더에 차가운우유, 얼음, 요거트파우더, 블렌딩
- 블루베리요거트 : 블렌더에 차가운우유, 얼음, 요거트파우더, 블루베리쨈, 블렌딩
- 자몽요거트 : 블렌더에 차가운우유, 얼음, 요거트파우더, 자몽농축액, 블렌딩
7) 스무디
- 딸기스무디 : 블렌더에 냉동딸기, 얼음5~6개, 뜨거운물100ml, 우유25ml, 블렌딩
- 망고스무디 : 블렌더에 냉동망고, 얼음5~6개, 뜨거운물100ml, 블렌딩
- 키위스무디 : 블렌더에 냉동키위, 얼음5~6개, 뜨거운물100ml, 블렌딩
참고 자료
없음