사과

목차

1. 사과의 효능
2. 사과 영양성분
3. 사과 고르는 법
4. 사과 보관법
5. 사과 활용법

본문내용

1. 사과의 효능
① 노화방지 및 피부미용
사과에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화를 방지해주고 피부를 하얗고 뽀얗게 만들어주는 효능을 가지고 있습니다.
② 변비예방
변비를 예방해주는 사과효능이 있는데요. 사과의 껍질에는 펙틴 성분이 함유되어 지방질을 빨아드려 변을 통해서 배출해주는 효과가 있습니다. 아침 식전에 사과를 섭취해주면 변비 예방이나 설사에 효능이 좋습니다.
③ 암 예방
사과의 펙틴 성분이 대장암을 예방해주는 지방산을 증가시켜주고, 붉은색 사과에는 폴리페놀 성분이 풍부해 대장에 머무르는 동안 항암물질의 생산을 도와준다고 합니다또한, 사과는 유방암을 예방한다는 연구결과도 있었습니다.

<중 략>

사과의 속이 꽉 차있다면 두드렸을 때 통통튀는 소리가 난다고 합니다. 수박과 비슷하다고 보시면 됩니다. 사과를 사실 때 많은 양을 사신다면 몇 개의 사과를 두드려보고 고르는 것도 좋은 방법입니다.
④ 사과의 모양이 고르며, 색이 잘 퍼진 것을 골라야 합니다.
사과의 상품가치가 높은 것 일수록 모양이 고르고 색 또한 잘 퍼져있지요. 마찬가지로 싱싱한 사과 맛있는 사과 역시 모양이 고르고 색이 잘 퍼져있는 것이라고 합니다.

4. 사과 보관법
사과는 1℃ ~ 5℃로 냉장(혹은 서늘한 곳) 보관을 해야 합니다.
다른 과일과 함께 보관하면 다른 과일이 쉽게 숙성하기 때문에 사과는 따로 봉지 등에 넣어 보관해야 합니다.

참고 자료

없음