2013년 김치시장 동향

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2013년 김치시장 동향
2012년 국내 김치산업동향에 따르면 전체 김치시장 규모는 2조 4천 254억 원으로 전년 2조 3천 681억 원 대비 2.4%가 증가했으며 2012년 전체 김치 시장 중 가정생산 시장은 1조 2천 229억 원으로 50.4%를, 상품김치 시장은 1조 2천 25억 원으로 49.6%를 차지하고 있습니다.
2007년 이후 가정 생산 시장은 연평균 1.4%의 증가율을 보이며 지속적으로 증가하는 추세인 나타났으며, 상품 김치 시장도 연평균 4.8%의 증가율을 보이며 크게 성장하고 있습니다.

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김치업계는 큰 축을 이루고 있는 대기업과 수많은 중소기업이 시장을 형성하고 있는데 대표적인 대기업으로는 대상 FNF의 종가집, 농협, 동원 양반김치, 풀무원, CJ 등이 있습니다. 종가집은 가정용 상품김치시장 MS 55%를 점유하는 동시에, ‘제48회 무역의 날’시상식에서 3,000만불 수출탑을 수상하였습니다.
농협은 김장시즌 대형 할인점 내의 절임배추 취급 확대 및 절임배추 사전 계약 등으로 절임배추 시장 개척 및 확대에 치중하고 있으며, 중포장 위주에서 소포장 제품 생산 확대, PB제품 생산을 통한 대형 할인점 진출 확대로 가정용 상품김치시장 MS 1.8%(전체시장 MS 21%)를 점유하고 있습니다.
동원의 양반김치는 4종(포기김치, 맛김치, 총각김치, 깍두기)이 한국표준협회주관 “대한민국 로하스 인증”을 획득하였으며 2004년에 HACCP 인증을 받아 급식시장에서의 위상 강화를 위한 지속적인 노력을 가하고 있습니다.

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