제 2 장 호텔산업의 발달사

목차

1. 국외 호텔업의 발전사
1) 고대 · 중세시대
2) 근대 호텔산업의 변천과정
3) 미국 호텔 산업의 발전과정

2. 한국호텔업의 발전사
1) 해방 이전의 한국의 호텔
2) 해방 이후 한국의 호텔
3) 1950년대 한국의 호텔

본문내용

1. 국외 호텔업의 발전사
1) 고대 · 중세시대
숙박산업(lodging industry)은 다른 산업에 비해 역사가 오래된 산업 중의 하나라고 할 수 있다. 특히 숙박산업 중에서도 대표성을 가진 호텔 산업은 인류의 이동과 관련된 사회활동에서 비롯되어 지금까지 그 역사가 지속되고 있다. 숙박업은 인류가 이동생활을 할 때부터 시작된 산업이다. 인류가 이동하게 된 원인으로는 당시 생존을 위해서 이동은 필수적인 활동이었으며, 생활필수 자원의 획득이라는 생명보존과 종족의 유지를 위해 꼭 필요한 행위였다. 그러나 농경사회로 발전하면서 정착생활을 하게 된 인류는 부족한 생필품을 구하기 위하여 물물교환(인류최초의 상거래)을 시작하였다. 물물교환 과정을 통해서 다른 곳으로 이동해야만 했고 이러한 과정에서 숙박시설이 등장하게 되었다. 이런 역사적 근거는 서양사회에서는 ‘성경’, ‘일라이드’, ‘오디세이’ 등에서 나타나며, 동양에서는 중국 고전인 ‘주역’에 관광(觀光)이라는 용어가 등장한다.

< 중 략 >

(6) 1990년대 한국의 호텔
1990년대 한국의 호텔은 1990년 초기 서울올림픽의 성공으로 인한 서울의 이미지 상승과 외래관광객 입국자 수의 증가와 더불어 내국인의 해외여행이 증가하면서 관광선진국의 반열에 들어가는 계기가 되었다. 그러나 서울올림픽 이후 급증하는 내국인의 외래 관광으로 인한 국제수지의 악화로 인하여 정부가 관광산업을 사치성 서비스업으로 규정하면서 호텔 건설이 침체되었다.
1993년에는 대전 엑스포(EXPO)가 개최되면서 국내 호텔의 수는 전국 446개 45,096의 객실을 보유하는 수준에 이르렀다. 1994년 정부는 그동안 호텔업 등이 사치성 서비스업으로 규정되었던 것을 해제하고 영업시간의 연장과 객실요금에 대한 부가세 영세율 적용 및 시설자금의 지원 등 관광호텔업의 육성 지원책을 실시하게 되었다.
1990년대 후반에는 국내호텔업이 다시금 도약할 수 있는 계기가 조성되었다. 바로 1996년 스위스 취리히에서 열린 국제축구연맹(FIFA)의 2002년 한일월드컵 공동 개최의 결정이었다. 또한 2000년 ASEM과 2002년의 부산아시안 게임도 개최 예정이어서 그동안 사치성 서비스업으로 규정되어 호텔 건설이 침체되었던 상황을 벗어나 다양한 국제행사로 필요한 숙박시설의 확충이 필요하게 되었다.

참고 자료

정규엽(2011). 호텔업의 역사. 관광학연구, 35(10), 385-401.
문화체육관광부(2010). 2009년 기준 관광동향에 관한 연차보고서. p.251.
김경환(2011). 호텔경영학. 백산출판사.
MK뉴스.(http://news.mk.co.kr) 성장 호기 맞은 호텔업계 자고 나면 ‘쑥쑥’…5년 내 100개 들어서(2012. 9. 17.).