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[미생물] Penicillium속 (푸른곰팡이)

*용*
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최초 등록일
2003.01.04
최종 저작일
2003.01
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목차

없음

본문내용

- 포복균사와 기중 균사를 형성하며, 격벽이 있다.
- 분생자병 끝에 정낭을 만들지 않고 직접 분기하여 phialide가 빗자루나 붓 모양으로 배열하여 penicillus 형성.
- 황변미의 원인균으로 일반 양조에서는 유해균으로 취급한다.
- 과일, 야채, 빵, 떡에 잘 번식한다.

참고 자료

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태그

#미생물#페니실리움#곰팡이

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