놀부보쌈 마케팅제안

목차

1. Chapter-One 기업소개
2. Chapter-Two 현재 마케팅 분석
3. Chapter-Three 사회 전반적 상황 분석
4. Chapter-Four 21c 트렌드 분석
5. Chapter-Five FGI분석
6. Chapter-Six SWOT분석
7. Chapter-Eight미래방향성제시
8. Chapter-Nine 결론

본문내용

현재마케팅 분석

←기존의 돼지수육, 보쌈김치 위주 단품 메뉴에서 탈피

더욱 더 새롭고 가족 중심의 메뉴개발에 노력

고기맛을 한층 더 부드럽게 살려주는 옥돌에 수육을 담아 마지막 순간까지 따뜻함 제공

해초와 야채와 함께 쌈하여 남녀노소 모두 즐길 수 있는 메뉴

온 가족들이 함께 즐길 수 있도록 수육과 보쌈김치, 약선김치, 바비큐오리와 회 무침 까지 다양한 메뉴 제공

<중 략>

21C 트렌드 분석

2. 웰빙 음식을 여전히 선호
-머니 투데이-

여전히 사람들은 몸에 좋은 음식과 문화를 선호한다.
=> 영양적 요소와 함께 음식 개발 필요

2. 웰빙화-다이어트

몸에 좋은 음식을 섭취하면서 다이어트 효과를 얻고 싶어하는 현대인

=> 야채와 김치 함께 먹음으로써 영양적 요소를 섭취할 수 있음을 부각시킬 필요
보쌈의 고기는 칼로리가 적으면서 포만감을 불러 일으킬 수 있는 음식이라는 것을 부각

<중 략>

미래 방향성 제시

Sunny Deliver 의 메뉴구성 및 가격측정

놀부 보쌈 정식 메뉴를 만들어 보쌈과 김치는 늘 제공하지만 매번 다른 밑반찬과 국으로 고객들에게 다양함을 선사

메뉴명 : 놀부 정식
가격 : 5000원
메뉴구성 : 밥, 보쌈, 김치,된장국상추, 멸치볶음, 오징어채무침

참고 자료

없음