지역 부정불량식품과 그 문제점
- 최초 등록일
- 2013.07.31
- 최종 저작일
- 2013.05
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목차
1. 노원구 지역조사
2. 불량식품의 정의
3. 부정 불량 식품 속 유해물질 과 인체에 영향을 미치는 영향
4. 실태
5. 그로인한 문제
6. 대책방안
7. 참고문헌
본문내용
1.노원구의 특성
(2) 인구특성
① 전체인구 수 (2012년 4월 말 기준) →총 615981명으로 서울시 인구대비 2번째로 많음.
→ 연령별&성별 인구 분포도에서는 40~49세의 인구가 18.24%로 가장 多
→ 젊은층(0~20세)의 인구분포에서 남성의 인구가 많았고 중년층과 노년층에서는 여성의 인구 多
→ 0~9세: 10.16%, 10~19세:14.98%, 20~29세:14.43%, 30~39세:17.42%,
40~49세:18.24%, 50~59세:6.98%, 60세이상:12.28%
→ 인구 피라미드 유형으로는 항아리형에 속하였다.
<중 략>
4. 학생들이 불량식품을 접하는 빈도 및 실태
2) 실태
①서울 및 경기지역 초등학교 주변에서 판매되는 식품에 대한 보관, 진열, 판매실태 및 유통기한 체크리스트 채점
[판매실태]
1) 식품의 진열 상태는 잘 정돈되어 있는지
2) 식품은 외부의 불결한 장소와 분리되어 있는지
3) 식품 포장에 먼지나 이물질 없이 깨끗이 보관되고 있는지를 검토
[제품 상태]
1) 식품의 포장은 식품을 위생적으로 유지하기에 적절한지
2) 식품에 유통기한 표기가 되어있거나 지켜져 있는지
참고 자료
초등학생 불량식품 방지를 위한 대책,식품안전보호구역에대한 평가/박다솜
저가 어린이 기호 식품 위생불량 업체 점검결과/ 식품의약품 안전성
서울식약청
식약청 정보마당
식품의약품 안정청
서울시 식품안전정보시스템- www.health.seoul.go.kr/food_health
식품의약품안전처 - www.mfds.go.kr
SD랫드에서 식용색소 적색2호의 4주간 경구투여에 따른 반복독성시험에 관한 연구/유진곤.정지윤 (공주대학교 특수동물학과 2012)
서울대학교병원 건강소식-www.snuh.org/webzine/
한국식품연구원-공공지원-식품표준화사업- www.kfri.re.kr/
식품첨가물 아황산 아질산-올바른 식생활을 위한 정보, 한국보건산업진흥원
대한급식신문 - 식품첨가물 바로 알기 ⑨ 합성착향료 2009,1/22일-
학교 주변 식품 중 위해미생물 오염 실태조사 및 저감화연구/고려대학교 산학협력단/이민석