스포츠 생화학

목차

1.탄수화물 대사
1)포도당 대사

2.단백질 대사
1)간의 역할
2)골격 근육의 역할

3.지방대사

본문내용

)포도당 대사
1분자의 포도당은 분해과정에서 2분자의 ATP를 사 용 해 2분자의 pyruvate와 동시에 4분자의 ATP와 2 분자 NADH를 생성한다.
세포질 내 pyruvate는 호기성 상태로 산소가 충분할 는미토콘드리아로 들어가 pyruvate dehydrogenase complex에 의한 산화적 탈카복실 반응을 통해 acetyl CoA로 전환된다. (그림 2). 이 acetyl-CoA는 당질 외에도 아미노산의 탄소골격이나 지방산 대사 에 의해서도 생성되는 공통된 물질로서 산화적 대사 를 통해 에너지를 생성한다.
이 acetyl CoA가 citric acid cycle을 통해 에너지를 생성하는 대사 과정은 그림3과 같다.
한 자의 cetylCoA는 미토콘드리아내 oxaloacetate(OAA)와 결합해 citrate를 형성해 citric acid cycle로 들어가 한 바퀴 돌면서 3분자 NADH, 1분자 FADH2, 1분자 GTP를 생성하고 전자전달계와 연계하여 총 12개의 ATP를 생성할 수 있다.
그러나 당분해작용에서 생성된 pyruvate는 적혈구 세포에서나 심하게 운동을 하는 근육에서와 같이 산소가 부족한 상태에 있는 조직에서는 혐기성 상태이기 때문에 그림1 에서와 같이 lactate dehydrogenase에 의해 유산으로 환원되면서 NADHfmf NAD⁺로 산화시키기 때문에 ATP 생성이 감소된다.

참고 자료

없음