영유아기 영양상태가 중요한 이유

소개글

2018년 가정학과 졸업생이 작성하였습니다.

목차

1. 영양과 영유아기
2. 영유아기의 성장과 영양
3. 결론

본문내용

1. 영양과 영유아기

영양은 생물이 살아가는 데 필요한 에너지와 몸을 구성하는 성분을 외부에서 섭취하여 소화, 흡수, 순환, 호흡, 배설을 하는 과정이라고 정의하고 있다. 정의 자체에서 살펴볼 때 기본적인 생명을 유지하는데 필요한 기초적인 것이라고 볼 수 있을 것이다. 양분의 섭취부터 배설까지의 단계에서 인간의 생득적인 본능에 의한 과정을 통해 양분을 흡수하여 성장하는 것이다.

영유아기에는 생애주기 중에 가장 발육이 왕성하여 영양의 공급이 대단히 중요하다. 그리고 세균에 의한 저항력과 적응력이 약해 쉽게 병에 걸릴 수 있으며, 소화흡수 기능 또한 약해 자주 토하거나 탈이 나기도 한다. 그렇기 때문에 영양의 공급이 중요한 만큼 공급되는 영양의 질도 중요하다. 공급되는 영양분이 부족하거나 과잉이 되면 자칫 영양결핍이나 비만으로 이어질 수 있기 때문이다.

<중 략>

영아기 초기에는 모유나 분유를 통해 필요한 영양을 섭취하지만, 수유가 끝나고 이유식을 시작하고 밥을 먹을 때에는 기초대사율과 성장속도, 활동량, 배설에 의해 손실되는 에너지에 따라 필요한 영양을 공급해 주어야만 영양의 균형을 찾을 수 있다.
젖을 완전히 뗀 1세 경부터 초등학교 입학전까지의 시기에 두뇌의 성장, 신체의 제반 조절 기능 및 사회 인지능력 발달이 영양에 의해 좌우된다. 유아기의 완만한 성장은 식욕 감소 등의 식생활 패턴의 변화를 가져오므로 유아의 영양 요구량을 충족시키는 식사 계획이 필요하다. 유아는 자신에게 필요한 영양소가 무엇인지 판단할 수 없어 자신의 주장대로 하려는 식행동을 보인다. 이때는 음식에 대한 기호와 식사예절, 위생습관이 형성되는 시기이다.
지능발달을 살펴보면 약 50%가 수태당시부터 4세 사이에, 발달의 30%가 4~8세 사이에 이루어 지는데, 이 때 영양 상태는 뇌세포 발달에 중대한 영향을 준다. 이러한 지능발달에 영양공급이 중요하기에 영양결핍이 되면 지적발달에도 문제가 나타난다. 또한 장염 등 감염에 대한 저항력도 약해 식사에 의한 감염에도 주의 해야한다.

참고 자료

식품의약품안전처-생애주기영양관리정보관 www.foodnara.go.kr/foodlife/index.do