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목차

Ⅰ. 컨벤션호텔
1. 신뢰성 및 타당성 검정
1) 컨벤션호텔 이용 전 마케팅믹스전략에 대한 분석
2) 컨벤션호텔 이용 후 마케팅믹스전략에 대한 분석
3) 호텔컨벤션 고객만족에 대한 분석
2. 가설의 검증 및 결과 해석
1) 가설의 검증
2) 컨벤션호텔산업의 마케팅믹스전략

Ⅱ. 중저가관광호텔
1. 중저가관광호텔의 개념
2. 중저가관광호텔의 경영형태

Ⅲ. 호텔레스토랑

Ⅳ. 호텔산업
1. 인수․합병(M&A) 및 전략적 제휴
2. 체인호텔의 아시아로 이동
3. 호텔시장의 포화
4. 호텔브랜드 확산

Ⅴ. 호텔기업

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 컨벤션호텔

1. 신뢰성 및 타당성 검정

1) 컨벤션호텔 이용 전 마케팅믹스전략에 대한 분석

컨벤션호텔 이용 전 마케팅믹스전략은 4가지 요인으로 나타났는데, 4가지 요인은 0.8이상으로 나타나 우수한 신뢰도를 나타내었다. 그리고 요인분석 결과 고유값(Eigen Value)이 1이상인 최종요인 4개의 요인이 설명하는 총 분산 설명력은 81.925 요인분석 결과 추출된 4가지 요인은 각각 ‘촉진’, ‘상품’, ‘가격’, ‘유통’으로 명명되었다.

2) 컨벤션호텔 이용 후 마케팅믹스전략에 대한 분석

컨벤션호텔 이용 후 마케팅믹스전략은 4가지 요인으로 나타났는데, 4가지 요인은 0.8이상으로 나타나 우수한 신뢰도를 나타내었다. 그리고 요인분석 결과 고유값(Eigen Value)이 1이상인 최종요인 4개의 요인이 설명하는 총 분산 설명력은 79.030%이다. 요인분석 결과 추출된 4가지 요인은 각각 ‘가격’, ‘촉진’, ‘상품’, ‘유통’으로 명명되었다.

3) 호텔컨벤션 고객만족에 대한 분석

고객만족은 4가지 요인으로 나타났는데, 4가지 요인은 0.6이상으로 나타나 다소 우수한 신뢰도를 나타내었다. 그리고 요인분석 결과 고유값(Eigen Value)이 1이상인 최종요인 4개의 요인이 설명하는 총 분산 설명력은 70.987%이다. 요인분석 결과 추출된 4가지 요인은 각각 ‘유통만족’, ‘상품만족’, ‘가격만족’, ‘촉진만족’으로 명명되었다.

<중 략>

Ⅳ. 호텔산업

전통적으로 호텔산업은 숙박, 식․음료, 부대시설, 엔터테인먼트 시설 등 환대산업관련 서비스를 포함하고 있으나 미래에는 호텔의 기본적인 사업 역량을 글로벌화하는데 수평적 및 지리적인 확장에 힘을 기울일 것이다. 이것은 성장 시장을 선점하기 위한 국제화로서 유망시장에 대한 투자와 현지화에 주력하는 전략이다.
즉 호텔산업은 환대사업 관련 상품이나 서비스의 동일선상으로부터 확장된 수평적 확장과 새로운 지역의 호텔건립 및 인수․합병에 따른 브랜드화 체인화로서의 지리적 확장을 들 수 있다.
예를 들면 매리엇호텔은 최초에 사업 시작은 도심지나 근교의 작은 지역내에서 발달하여 1970년대 후반까지 워싱턴 D.C.지역 회사로 알려졌다. 그러나 매리엇은 세계에서 호텔업에서의 가장 빠른 성장으로 국제적인 체인망을 통하여 세계적인 브랜드로 발전하였으며, 현재 호텔, 레스토랑, 외식사업 등을 가지고 실버타운 건립에 관심을 가지고 추진중이다.
또한 래디슨프라자호텔의 제과․제빵 사업과 웨스틴조선호텔의 공항레스토랑사업 및 타워호텔의 토니로마스 체인 레스토랑 사업 등도 미래에 추구하는 확장된 사업 방향일 것이다.
이와 같은 호텔의 수평적 및 지리적 확장은 호텔브랜드 확장에 가장 큰 영향을 미칠 것으로 예상된다.

참고 자료

김경환 외 1명(2010), 호텔레스토랑의 고객가치, 이용상황, 핵심혜택이 고객만족과 애호도에 미치는 영향, 한국외식경영학회
김정훈(2008), 호텔산업의 전략적 위기관리 방안에 대한 연구, 대전대학교
구태회(2007), 호텔산업의 글로벌경영전략, 백산출판사
박경순(2005), 컨벤션호텔 선택속성에 대한 만족도와 재선택에 관한 연구, 한림대학교
송기옥(2010), 호텔 기업 문화가 품질 및 조직 성과에 미치는 영향에 관한 연구, 한국조리학회
한금희 외 1명(2001), 한국형 중저가관광호텔 모델 개발에 관한 연구, 관광경영학회