[지역사회영양학 4B형] 최근 우리나라의 건강 증진을 위한 보건영양정책과 각 보건소 및 지역사회에서 실시되는 생애주기별 영양사업을 조사하여 제시하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 우리나라의 건강 증진을 위한 보건영양정책
2. 보건소 및 지역사회에서 실시되는 생애주기별 영양사업의 내용
1) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 영유아 영양사업의 내용
(1) 보충영양관리사업(WIC 사업)의 내용
(2) 영･유아 보충영양관리사업의 내용
(3) 영양플러스사업의 내용
2) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 아동 청소년 영양사업의 내용
(1) 비만 예방을 위한 학교보건정책의 내용
(2) 학교급식 및 영양 교육사업의 내용
3) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 성인기 영양사업의 내용
(1) 영양강화정책의 내용
4) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 노년기 영양사업의 내용
(1) 노인 영양 사업의 내용
3. 보건소 및 지역사회에서 실시되는 생애주기별 영양사업의 방법
1) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 영유아 영양사업의 방법
(1) 보충영양관리사업(WIC 사업)의 방법
(2) 영･유아 보충영양관리사업의 방법
(3) 영양플러스사업의 방법
2) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 아동 청소년 영양사업의 방법
(1) 비만 예방을 위한 학교보건정책의 방법
(2) 학교급식 및 영양 교육사업의 방법
3) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 성인기 영양사업의 방법
(1) 영양강화정책의 내용
4) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 노년기 영양사업의 방법
(1) 노인 영양 사업의 방법
4. 보건소 및 지역사회에서 실시되는 생애주기별 영양사업의 매체
1) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 영유아 영양사업 매체
(1) 보충영양관리사업(WIC 사업)
(2) 영･유아 보충영양관리사업
(3) 영양플러스사업
2) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 아동 청소년 영양사업 매체
(1) 비만 예방을 위한 학교보건정책
(2) 학교급식 및 영양 교육사업
3) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 성인기 영양사업 매체
(1) 영양강화정책
4) 보건소 및 지역사회에서 실시되는 노년기 영양사업 매체
(1) 노인 영양 사업
5. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
1990년 이후 식생활이 건강에 주요한 영향을 미칠 수 있다는 인식이 증가하면서 건강에 좋은 식품을 찾는 경향이 늘게 되었다. 이에 따라 특별히 건강에 긍정적 영향을 미치는 성분들을 첨가하고 이들의 유용성을 주장하는 식품이 많이 개발되고 있다. 이것은 한편으로 식품과학이 소비자의 요구를 수용하기에 충분한 기술을 보유했기 때문에 가능한 것이기도 하다. 식품에 영양성분을 첨가하는 것은 주로 제품의 가공과정에서 손실된 영양소를 보강한다거나 인체에 필수적인 영양소의 결핍을 예방하기 위한 목적이었다. 즉 주로 필수 영양소의 결핍을 방지하기 위한 차원에서 이루어진 것이다. 그러나 최근의 영양강화는 필수영양소의 결핍 방지보다는 건강에 유익한 성분의 섭취를 증가시켜 건강유지에 도움을 주기 위한 것이다. 식품에 영양소를 강화하는 것은 식사에서의 영양적 불균형을 초래하지 않으면서 적절한 이득을 얻을 때에만 실시되어야 한다. 강화의 목적에 따른 기준과 원칙을 정함으로써 불필요한 강화를 억제할 수 있는데, 강화되는 필수영양소의 종류나 함량, 또 강화대상 식품 등은 그 나라에서의 영양문제나 대상인구집단의 특성, 식품섭취 패턴 등에 따라 달라질 수 있다.

<중 략>

5. 시사점
최근 건강에 대한 관심사가 증가하며 식품의 제조 및 가공 과정에서 건강 증진을 위해 식품에 영양소 및 기능성 성분을 첨가하는 경우가 늘어나고 있다. 이에 따라 식품 생산업체에서는 다양한 영양강화식품을 생산하고 있으며 향후 식품 시장에서 영양강화식품이 차지하는 비율은 점점 높아질 것으로 예상된다. 그러나 최근 시판되는 영양강화식품의 경우 영양표시 시행에 대한 기준이 없어 특정 영양소의 과잉섭취, 기능성 성분의 무분별한 첨가, 부적절한 매개식품의 선택 등 영양강화와 관련된 문제점이 발생할 수 있다. 영양강화는 인구집단의 영양소 부족을 예방 혹은 교정하기 위한 목적으로 식품에 한 가지 혹은 그 이상의 필수 영양소를 첨가하는 것을 의미한다. 식품에 특정 영양소를 강화하는 것은 영양결핍을 완화하는 효과적인 수단의 하나로 알려져 있으며, 이러한 강화정책을 효과적으로 수행하기 위해서는 적절한 강화 매개식품의 선택이나 강화 영양소의 적정 수준 결정, 국민의 영양문제나 관리 체계까지 포함한 접근이 필요하다.

참고 자료

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