농업경영학4E)농식품산업이글로벌화되면서농식품산업가치사슬(Value Chain)의 개념활용0k

소개글

농업경영학4E)농식품산업이글로벌화되면서농식품산업가치사슬(Value Chain)의 개념활용0k

농학과 농업경영학4E

농식품산업이 글로벌화 되면서 농식품산업의 발전을 위해서는 농식품산업을 가치사슬(Value Chain)의 개념으로 바라보아야 한다고 한다. (1) 이때 가치사슬의 개념이란 무엇인가 (15점), (2) 농식품산업의 가치사슬 개념은 어떻게 활용되는가 (15점)

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목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 가치사슬의 개념과 의미
1) 가치사슬의 개념
2) 가치사슬의 내용
3) 가치창출 활동
4) 가치사슬의 중요성

2. 농식품산업의 가치사슬 개념활용
1) 농식품산업의 가치사슬의 변화
2) 농식품산업 가치사슬 변화의 함의
3) 가치사슬의 변화가 농협 유통산업에 미치는 영향
3. 농식품산업의 가치사슬 개념활용에 대한 나의 의견

Ⅲ. 결 론

참고자료

본문내용

Ⅰ. 서 론

우리나라는 과거에 비해 생활수준도 매우 높아지고 있으며, 그에 따른 고급화를 추구하는 경향이 강해 갈수록 좋은 농식품을 찾는 경향이 매우 강하다. 이에 따라 요즘 현대인들은 웰빙과 힐링을 추구하고 있어 잘 먹고 잘 살면서 심신의 병을 치유받기를 원하고 있다. 따라서 갈수록 유기농 제품과 몸에 좋은 고급 농식품을 찾는 경향이 매우 강하다. 과거에는 농협을 통한 농부와 직거래 되어, 농부는 힘들게 농산물을 농사 진 것을 제 가격에 팔지 못하였다. 즉 중간의 유통업체들이 대다수 이익을 누렸다고 볼 수 있다. 가령 양파 한 묶음에 소비자 가격이 1만원이라면 생산자 가격은 1000원으로 중간 유통업체가 9000원을 폭리를 취하는 웃지못할 일이 비일비재하게 나타나고 있으며, 현재도 그런 일이 계속되고 있다. 그러나 현재 농식품 산업에 새로운 바람이 불고 있다.
대형유통업체의 등장으로 인하여 기존의 생산자 유통업체 소비자로 이어지는 시스템이 그와 반대로 소비자에서 유통업체 생산자로 물농산물 구매시스템이 역전된 현상이 나타나고 있다. 이는 소비자의 욕구에 생산자와 유통업체가 발을 맞추는 맞춤형 농식품 산업이 새로운 트랜드로 급부상하고 있는 실정이다. 이 장에서는 농식품산업이 글로벌화 되면서 농식품산업의 발전을 위해서는 농식품산업을 가치사슬(Value Chain)의 개념으로 바라보아야 한다고 한다. 가치사슬의 개념이란 무엇인가? 농식품산업의 가치사슬 개념은 어떻게 활용되는가에 대해 알아 보기로 하자.

참고 자료

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김수욱, 공급사슬통합 유형과 다각화 전략의 연계, 한국경영학회, 2005
김완배 외, 농업부문의 수직결합 활성화를 위한 실증적 연구, 한국식품유통학회, 2001
박진도, WTO체제와 농정개혁, 한울아카데미, 2005
윤대현. 동기부여의 기술. 지식공작사, 2008
이훈구. 사회를 읽는 심리학. 학지사, 2009
임영선, 권응, 농산물 유통의 가치사슬 변화와 농협유통산업의 대응과제, 2009