[간호학과 케이스스터디/조별과제]당뇨병 식이요법

소개글

간호학과 케이스스터디 및 조별과제와 각종 ppt 자료에도 필요한 당뇨병 식이에 관한 내용입니다.
그림도 한가지 넣었구요. 내용도 알차니 다운받아서 유용하게 사용하시면 될것같습니다.

목차

1.당뇨식이
2.당뇨란?
3.당뇨병의 원인
4.당뇨병의 증상/합병증

본문내용

1. 당질이 함유된 식품은 항상 일정하게 섭취한다.
- 밥, 떡, 감자, 크래커, 과일, 우유 등
2. 설탕이 많이 들어간 음식은 피하고 조리 시에 양념으로 조금만 사용한다. 당질이 농축된 식품들은 혈당을 빨리 올리고 혈당조절을 어렵게 하므로 가능한 피한다.
- 설탕, 꿀, 매실 엑기스, 물엿, 잼, 초콜릿, 청량음료, 아이스크림, 과즙음료 등
3. 섬유소가 많은 음식을 먹는다. 섬유소는 당의 흡수를 지연시켜 혈당조절에 도움을 주며 공복감을 덜어주기 때문에 많이 섭취한다.

<중 략>

1. 당뇨병의 정의
당뇨병(Diabetes mellitus)은 고혈당이 특징인 대사 장애로서 인슐린의 수요와 공급이 서로 맞지 않는 불균형 상태이다. 즉 인슐린의 결핍에 의해 지방 및 단백질 대사에 이상을 동반하는 혈당 상승이 특징인 당질 대사 장애이다. 다시 말하면 당뇨병의 근원적 결함은 절대적 혹은 상대적인 인슐린 결핍과 포도당 자극에 대한 인슐린 분비의 불일치이다.

2. 당뇨병의 원인
잦은임신/유전/비만/약물남용/스트레스/큰외상

참고 자료

없음