우리가 재배한 식물이 우리몸에 미치는 영향

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우리는 이제 식물을 실내환경과 조화를 꾸미기위한 도구일뿐만 아니라 이제는 식물이 우리에게 중요한 영양소를 섭취함을 도와줌으로써 우리가 직접 재배한 식물이 우리몸에 어떤 영향을 끼치는지 알아야한다.
기본적으로 우리는 잘못된 생각을 갖게되는데 크게 또는 텃밭이나 마당이 있어야 무언가를 심어 먹을수 있다고 생각한다. 그러나 이러한 생각은 벗어나야 한다.
이젠 아파트 베란다에서도 우리가 키운 채소를 먹을수도 있다. 게다가 우리가 직접 키움으로써 믿음이 가고 아파트는 매일 거의 일정온도를 대부분 유지하기 때문에 식물이 살기 좋은 환경을 가지고 있다.
이번에 내가 조사한 종류는 줄기채소류면서 우리생활에 많이 접할수 있고 자주 먹는 채소를 알아보았다.

배추 - 특히 이번에 내가 처음 키운 식물인만큼 배추에 대해서 알아보았다. 배추는 무엇보다 감기를 물리치는 특효약이다. 약간 말려서 뜨거운 물을 붓고 사흘쯤 두면 식초맛이 우러나는데 이것을 제수라고 부른다. 어렸을 때 감기가 걸리면 가끔 먹었던 기억이 있는데 감기나 기침,가래에 정말 특효다. 배추는 비타민C, 칼륨, 칼슘, 철분 같은 미네랄도 많아 영양상에도 손색이 없다. 그리고 아미노산의 일종인 시스틴이 있어 숙취해소에도 좋아 과음 후 먹으면 뒤끝이 좋다. 이처럼 배추는 잎과 줄기, 뿌리까지 영양가와 약효가 풍부하여 우리가 생각하는 요리가 아닌 약이라 불러도 손색이 없는 채소이다.

참고 자료

채소 품목 : 춘천 명동 할머니들
배추의 효능 : http://blog.naver.com/ej0858 Redirect=LoglogNo=120154554250
보리싹 http://weekly.donga.com/docs/magazine/weekly/2011/04/25/201104250500024/2011042505000241.html