외국호텔의 발전과정

목차

제 1 장 서 론

제 2 장 본 론
1. 서양호텔의 발전과정
2. 동양호텔의 발전과정

제 3 장 결 론

본문내용

제 1 장 서 론
태초부터 인간은 기본적인 생존을 영위하기 위하여 끊임없이 이동하여 왔는데, 점차 문명이 발전하면서 빈번한 상호왕래에 따른 원거리 이동의 필요성, 교통 및 도로의 발달, 물물교환과 화폐의 발달 등과 같은 변화된 생활들이 바탕이 되어 이동할 때 식사와 휴식을 취할 수 있는 숙박시설이 하나의 영업행위로 나타나는 시기에서부터 호텔의 기원을 찾아 볼 수 있다.
숙박시설에 대한 역사적인 기원은 약 12,000년 전으로 추측된다. 그러나 실제적인 오늘날 숙박시설 개념으로서의 기원은 B.C. 6세기 표준화된 교환매개물이 이용되면서부터 시작된 것이라 볼 수 있다.
점차 여행자들의 이동영역이 확대됨에 따라 그들의 숙박에 대한 요구사항도 증대되었다. 초기의 숙박시설(inns)은 단지 여행상의 기본적 생활필수품만을 제공했으며 서비스나 환대(hospitality)는 물로 위생에도 거의 관심이 없이 보수적인 집주인에 의해 운영이 되었다.

<중 략>

제2차 세계대전 후에는 외화획득이라는 견지에서 외래객 유치수단으로서 호텔의 건설이 급속하게 진전되었다. 특히 경제력의 비약적 발전을 이루는 1985년 이후 일반 이용자가 대세를 점하게 되며 사회생활기능을 담당하는 장소로서 이용되게 되었다.
제2차 세계대전 후 1949년에 ‘국제관광호텔정비법’이 제정 ? 시행되어 외래객 전용호텔의 시설기준이 나타남과 동시에 고정자산의 경감조치, 장기저이의 개간융자 등의 조성조치가 강구되었으며, 국제적인 행사인 프레올림픽, 동경올림픽(1964), 오사카만국박람회(1970)등을 계기로 호텔 붐이 계속되어 현재도 도시개발에 의거한 호텔의 증개축 붐이 계속되고 있다. 현재는 소비자의 다양한 욕구에 대응할 필요와 표준화?규격화라는 경영합리화를 추진할 필요가 있어 양자가 혼연되어 있는 시대이다.

참고 자료

호텔경영학개론-전원배-백산출판사
최신호텔경영론-신재영,송성인-백산출판사
호텔경영론-김정근-대왕사
호텔경영론-백용창-대왕사
호텔경영신론-위정주-백산출판사