식당 프랜차이즈 사업계획서 샘플

목차

I. 프랜차이즈 산업의 이해
II. 찹스틱 소개
III. 가맹점 개설 안내

본문내용

프랜차이저(가맹본부)와 프랜차이지(가맹사업자) 사이의 계약 관계
가맹본부는 가맹사업자에게 프랜차이즈 팩키지, 노하우 등을 제공
가맹사업자는 가맹본부의 지도를 받음
가맹사업자는 가맹본부에게 일정의 대가를 지급
양 당사자는 독립된 사업자로 가맹사업에 자기 자본을 투자하여 운영

· 가맹주체의 독립성 - 가맹본부와 가맹사업자의 독립성 인정 (독립된 이윤의 흐름)
· 가맹본부와 가맹사업자의 파트너십 – 상호간 신뢰가 필수적
· 상품 및 서비스의 동질성 – 상호 독립적 관계이나 소비자들은 시스템 전체를 동질적인 것으로 인식
· 낮은 불확실성 – 현지 사정에 밝은 가맹사업자를 통한 사업은 불확실성을 감소시킴
· 소자본의 창업 기회성 – 프랜차이즈는 자본보다는 아이디어와 네트워크 구축 능력이 핵심

<중 략>

바른 자세로 선다.
손님의 눈을 보며 상냥하게 인사를 건넨다.
상체를 정중히 굽히고, 잠시 멈추며, 천천히 든다.
바로 서서 다시 손님의 눈을 본다.
머리와 손 (머리카락은 흐트러지지 않았는지? 손은 깨끗한지?)
신발의 상태 (신발이 더럽거나 너무 낡지 않았는지?)
유니폼 청결상태 (상의 칼라, 소매 청결상태, 다림질 여부, 비듬 등)
휴대폼 상태 (필기구, 메뉴판, 스트로우, 스푼, 타올 등 전달용구는 청결한지?)
밝은 목소리로 생동감있게 말하기
발음은 정확하고 목소리는 낮게 말하기
날카로운 음성은 자제하며 음성 잘 관리하여 말하기

참고 자료

없음