[식품공학과] 프로스타글란딘

목차

1. 서론

2. 본론
1. 프로스타그란딘이란?
2. 프로스타그란딘의 대사
(1) 프로스타그란딘의 대사과정
(2) 프로스타그란딘의 생합성
(3) 프로스타그란딘의 기능과 작용
3.참고.........아스피린이 프로스타그란딘의 합성을 억제하는 이유

3. 결론

본문내용

(2)프로스타그란딘(prostaglandin)의 생합성
프로스타그란딘에는 여러종류가 있는데, 가장대표적인 것이 PG와 TX인데 이 두 물질의 생합성에 대해 알아보겠다. 이 두 물질의 전구물질(Pro substance)은 아라키돈산(Arachidonate)이다. 음식물로보터 섭취된 아라키돈산은 혈액중에 유리형태로 존재하지 않고, 콜레스테롤, 인지질, 리포단백질(Lipoprotein)등과 결합된 상태로 순환하면서 세포내에 들어오게 된다. 이것들은 모두 인지질(Phospholipid), 콜레스테롤(Cholesterol), Triacylglycerol과 에스테르 결합한 상태로 존재한다. 이중에서 PG 및 TX의 원료가 되는 것은 인지질의 2위치에 에스테르결합을 이루고 있는 아라키돈산에 국한된다.
인지질은 막의 구성성분이며, PG 및 TX의 전구물질이 되는 아라키돈산은 세포막 중에 인지질로서 존재한다. Hormone, 약물, 생리활성물질 등에 의한 화학적 자극 또는 신경자극 등이 세포막에 가해지면, 세포질에 존재하는 Phospholipid A2에 의하여 인지질에 결함되어 있는 아라키돈산이 탈아실화(Deacylation)되어 세포질 중으로 유리된다.

참고 자료

없음