중국 사람들은 어떻게 살았을까

소개글

책 내용에 충실하게 요약 및 감상평을 넣었습니다.

목차

1. 식생활
1) 식생활을 결정하는 자연 조건
2) 음식과 사상
3) 중국인들의 주식
4) 중국을 대표하는 음료 차
5) 술과 중국문화
6)인체의 필수품 소금

2. 의생활
1) 의복의 기본 재료
2) 유교사상과 복식
3)신분과 지위의 상징인 복식
4) 의복에 나타나는 농경민과 유목민의 침투와 대립
5)유행은 현대인의 전유물이 아니다

3. 주택과 기거
1)자연환경과 주택
2) 역대의 도성들
3) 도시인들의 생활
4) 일상 기거

4. 교통과 통신
1) 남북의 대동맥 운하
2) 교통과 통신
3) 여러 가지 교통 수단
4)동서 문화의 가교 실크로드

5. 감상평

본문내용

1. 식생활
1) 식생활을 결정하는 자연 조건
우리나라와 마찬가지로 중국 사람들도 일찍부터 농경생활을 하여 곡물이 주식이었다. 곡물을 익혀먹게 되자, 소화시키기 쉬워졌고 치아 및 상하턱이 작아졌으며, 뇌의 용량이 커져 문명사회로 발전할 수 있었다. 중국인은 음식을 곡물 뿐 아니라 오이, 토마토 등 우리가 생으로 먹는 것 또한 익혀 먹는다. 주식은 곡물이었고, 부식은 채소와 육류였다. 선사시대나 은주 시대까지도 채소를 산에서 채집하여 먹었으나, 이후 밭에서 재배하였다. 실크로드를 통해 참깨, 오이, 마늘, 호도, 완두콩 등이 들어오게 되었다.
신석기 시대에는 돼지, 개 등을 먹었으며, 소, 돼지, 양, 개 등을 중국인들은 식용 및 제사용으로 사용했다. 그 중 소는 농사용으로도 사용했기 때문에 명, 청시대에는 함부로 소를 도살할 수 없었다. 돼지와 양을 식용으로 가장 널리 이용했다. 개고기를 먹었던 것은 『주례』, 『논어』, 『사기』등에도 기록되어 있으며, '토사구팽'이란 말에서도 알 수 있다. 육류는 귀해서 일반인들이 항상 먹을 수 있는 음식이 아니었다.

참고 자료

중국인은 어떻게 살았을까?