호텔경영정리

목차

제 1 장 총론
제 1 절 호텔의 개념
1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념

제 2 절 호텔의 역사
1. 호텔의 역사
2. 한국 호텔의 역사

제 3 절 호텔경영의 의의
1. 호텔경영의 개념
2. 관광산업에서의 숙박업의 비중

제 4 절 호텔사업의 특징
1. 경영상의 특징
2. 시설상의 특성
3. 상품상의 특성

제 5 절 호텔의 분류
1. 위치에 따른 분류
2. 이용목적에 따른 분류
3. 시설수준에 따른 분류
4. 체재기간에 따른 분류
5. 명칭에 따른 분류
6. 경영 및 자본구조의 형태에 따른 분류
7. 법적규정에 따른 분

본문내용

2. 한국 호텔의 역사
1) 삼국시대-조선시대
: 숙박시설에 관한 최초의 기록 (삼국사기)
- 역관 (신라 소지왕 9년)
통일신라시대 - 신라방, 신라관, 신라원
고려시대 - 역마, 공설주막, 절
중앙정부가 사회복지 분야·국민여행에 지대한 관심을 가짐
조선시대 - 역, 관, 원, 정(주막)
구한말 - 외국인들에 의해 발전, 이용객의 대부분이 외국인
시천여관(요정과 숙박전문), 여관
대부분 한식과 일식 (호텔의 발전과 맥을 달리함)
2)개항이후-해방전
최초의 호텔 : 대불호텔(인천)
- 경인선개통으로 쇠퇴기 서울에서 고급화된 호텔 등장
손탁호텔 (서구식 호텔 건축과 운영)
우리나라 숙박시설의 일대 전환기를 가져옴
우리나라 호텔 경영사에 큰의의를 가짐
- 1990년대 철도교통의 발달 철도역중심으로 숙박시설 번창
반도호텔 (상용호텔) : 1936
대중용 상업호텔 경영방식 처음 도입 당시 시설규모로서는 최대

참고 자료

없음