비타민c의 분자량 결정 및 어는점 내림

목차

1. Abstract & Introduction
(1) 실험의 목적
(2) 도입
(3) 원리
(4) 실험 전에 미리 알아두어야 할 개념들
2. Materials & Method
(1) 실험 기구 및 시약
(2) 실험 방법
(3) 실험시 유의사항
3. Data and Results
(1) Data
(2) Results
4. Discussion
5.Reference

본문내용

(1) 실험의 목적
- 비타민C는 아보가드로의 원리를 사용해서 분자량을 구하기에는 힘든 거대 분자 이다. 이번 실험에서는 이를 예로 들어서 이와 같은 거대한 유기 화합물의 분자량을 구하는
방법에 대해 탐구해 본다.
- 어는점 내림현상을 알고 이를 통해서 미지의 시료 A, B 가 각각 무엇인지 구별한다.
또한 비타민C와 같은 농도의 소금 용액을 만들어 소금이 전해질임을 확인한다.

(2) 도입
비타민은 미량으로 생체 내의 물질대사를 지배 또는 조절하는 작용을 하지만, 그 자
체는 에너지원이나 생체구성성분이 되지 않으며, 더욱이 생체 내에서는 생합성되지 않는 유기화합물이다. 동물에 따라 대사계에 차이가 있는데, 예를 들면 비타민C(Ascorbic
acid)와 같이 대부분의 동물에서는 포도당으로부터 체내에서 생합성 되지만 사람이나
원숭이 등에서는 이러한 생합성 경로가 없기 때문에 생성되지 않는 것도 있다. 따라서
비타민C는 대부분의 동물에서는 비타민이 아니지만, 사람이나 원숭이 등에서는 비타민
이다.

참고 자료

야후 백과사전(두산동아 세계대백과 Encyber) - (kr.yahoo.com)
동아 세계 대백과 사전, 동아 출판사
W.L. Masterton and C.N. Hurley , "Chemistry: Principles and Reactions" 4th ed.
chapter 10. solutions
http:// chem1.snu.ac.kr/~chemlab/exp/exp4.htm
이영만, NEW HIGH TOP 화학, 동아출판사 pg.134 ~136