[사상체질 당귀] 당귀 - 사상체질

목차

서론
당귀에 얽힌 이야기
당귀의 특성
당귀의 성분 및 효능
당귀의 활용방법
당귀의 재배
기타
결론

본문내용

당귀(당귀)는 우리나라 곳곳의 산골짜기 냇가 주변에서 자라는 미나리과의 여러해살이풀로써 약재로 사용하기 위해 흔히 농가에서 재배하는 약초 중의 하나이다. 예부터 우리 조상들은 "제자리로 돌아온다"는 뜻으로 다시 돌아온 한 해의 시작을 알리기 위해 세시 먹거리의 하나로 즐기기도 하였으며, 깨끗한 몸으로 설날을 맞기 위해서 당귀 뿌리를 삶은 물에 목욕을 하는 풍습도 갖고 있었다.
고서인 경도잡지(경도잡지)에서는 당귀(당귀)를 다른 말로 당귀초(당귀초)·신감채(신감채)·승검초·왜당귀라 부르며, 조선의 북부와 만주 등지에 널리 분포한다고 하였고, 쓰임새에 대해서는 싹에 꿀을 조금 가미하여 먹으면 더욱 깊은 맛을 내고, 어린잎은 데쳐서 나물로 하고 국거리로 먹는다고 기록되어 있다.
또한 동국세시기(동국세시기)에는 "양주, 청평, 포천, 가평, 연천 등 경기도 산골 6읍에서 승검초와 움파, 멧감을 대궐에 진상했다"라는 기록이 있는데 이 승검초(신감초)의 뿌리가 바로 당귀를 이르는 말이다. 당귀를 다시 움에서 길러 틔운 싹도 승검초라 했는데 '그 깨끗하기가 은비녀 다리와 같다'하며 꿀에 찍어 먹으면 향기롭다고 했다.
이상을 보더라도 예로부터 당귀가 조상들에게 귀하게 사용되었다는 것을 알 수 있으며 더욱 최근에는 당귀에 대한 연구가 활발해지면서 당귀의 다양한 효능이 과학적으로 차례차례 밝혀지고 있다.
이에 본문에서는 여러 자료를 종합하여 당귀의 생물학적 특징과 성분 및 효능 등에 대하여 올바른 지식을 구하고자 한다.

참고 자료

없음