영유아 영양과 관련된 자료를 스크랩하여 내가 찾은 정보요약, 새로 알게 된 점을 서술하고 느낀 점, 시사점을 표준교육과 누리과정에 적용하는 방안에 대하여 논하시오.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아 영양과 관련된 자료 스크랩 정리 및 요약
2. 영유아 영양과 관련하여 내가 이미 알고 있었던 부분 기술
3. 영유아에게 필요한 영양소 정리
4. 스크랩을 통해 새로 알게 된 부분과 느낀 점 및 시사 점
5. 스크랩의 시사점을 표준교육과 누리과정에 적용하는 방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
영유아들은 일반적으로 소화기능이 떨어질 뿐만 아니라, 면역계통이 완전하지 않아 질병에도 취약한 편이다. 따라서 영유아의 올바른 신체성장을 도모하기 위해서는 무엇보다 영유아에게 적절한 영양이 공급되어져야 하는 것이다. 이에 본 고에서는 영유아 영양과 관련된 자료를 스크랩하여 내가 찾은 정보요약, 새로 알게 된 점을 서술하고 느낀 점, 시사점을 표준교육과 누리과정에 적용하는 방안에 대하여 논해 보기로 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 영유아 영양과 관련된 자료 스크랩 정리 및 요약
머니투데이 2011-09-28 최은미 기자
우리나라 유아의 절반이 식이보충제를 복용하고 있지만 정작 칼슘과 철 섭취는 절반 이상에서 부족하다는 연구결과가 나왔다. 박미정 상계백병원 소아청소년과 교수팀은 2007년부터 2009년까지 국민건강영양조사에 참여한 만 1∼3세 유아 930명의 전반적인 식사 행태를 분석한 결과, 이같이 나타났다고 28일 밝혔다. 연구결과에 따르면 이들은 모유 단독수유 32.3%, 분유 단독수유 10.4%, 혼합수유 57.4%로 나타났다. 평균 모유 수유기간은 평균 10.3개월이었으며, 이유식을 시작한 평균연령은 생후 6.6개월 경이었다. 식이보충제나 영양제의 섭취률은 48.7%로 미국 유아의 식이보충제 섭취률인 38.4%보다 10%포인트 가량 높았다. 보충제의 종류로는 비타민·무기질제가 35.3%로 가장 높은 비율을 차지했고, 정장제 14.7%, 초유 8.2%, 성장 보조제 4.2%로 나타났다.
하지만 정작 영양소 섭취상태를 보면 단백질은 적정 비율로 섭취하고 있으나 지방 에너지는 적정 비율보다 낮았다. 특히 칼슘은 평균 필요량 미만으로 섭취하는 유아의 비율이 53.9~65.6%나 됐다. 철분을 평균 필요량 미만으로 섭취하는 유아는 48.4~52%로 나타나 절반 가량의 영유아에서 칼슘과 철분 결핍을 보였다.

참고 자료

바람직한 어린이 식생활지도 김선태 저 | 유페이퍼 | 2013.02.27
식생활과 문화 장미라 저 | 신광출판사 | 2013.09.15
성장과 영양 송병춘, 강순아 저 | 건국대학교출판부 | 2013.02.29
영유아건강교육 김혜경 저 | 공동체 | 2013.08.25