차에대한 전반적인 지식

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목차

1.차(茶)의 역사
2.차의 성분
3.차의 화학성분
4.중국차의 종류
5.차의 종류
6.차의 효능
7.다도

본문내용

1.차(茶)의 역사
지구상의 차나무는 수천만 년의 역사가 있지만 차가 사람들에게 발견되고 이용되기는 사오천년전의 일이었다. 문자기재에 의하면 주무왕시대에 벌써 지금의 사천성지역에서는 당지에서 나는 찻잎을 공물로 바쳤다고 했는바 그에 비추어 3000여년전에 중국의 운귀고원의 사천,귀주,운남 인접지역에서는 차를 재배하고 가공했다는 것을 알 수 있다.
지금까지 세계상 어느 나라에서도 중국보다 더 일찍 차에 대해 기재한 것이 없는바 중국은 가장 일찍 차를 재배하고 마신 국가이다.

통계에 의하면 운남,귀주,사천 등 성의 큰 차나무는 200여 곳 있고 어떤 지역은 古차나무가 삼림을 이루어 그 면적이 수천무나 된다. 운남성에는 나이가 1700살 되는 큰 차나무가 한 그루 있는데 높이는 32.12미터이고 둘레길이는 2.9미터인데 지금까지 나이가 가장 많은 야생형 차나무이다.

그밖에 재배형 큰 차나무도 있는데 800여살 되였고 과도형 차나무왕을 발견했는데 나이는 1000살 가량 된다. 이 세 가지 부동종류의 차나무왕은 국가중점보호 나무종류로 정해져 국내외 학자들에게 차의 기원을 연구하는 산 증거로 된다.

동한시기의 '신농본초'란 책에는 신농씨가 백초를 맛보고 하루는 72가지 독을 만나 차를 얻어 해독했다고 기재했다. 오천여년전에 가장일찍 농업, 의약을 발명하여 후세 사람들에게 신농씨라고 불리는 사람이 있었는데 인간의 질병으로 인한 고통을 없애기 위해 백초를 맛보고 병을 치료할수 있는 식물을 찾으려고 했다.

참고 자료

없음